如果有一种美食
能够入口一咬就让它的滋味瞬间充满口腔
并且源源不断地刺激味蕾
最后还能让人吮指回味
这种美食一定具有一个特质
“爆浆”
虽说吃起来不太美观
但是奈何它实在是太好吃
拥有其他美食难以比拟的满足感!
团长在苏州吃过好吃的爆浆美食全在这了
今天没有私藏,统统告诉你们!
一口就“爆浆”
01 | 灌汤包
02 | 生 煎
03 | 汤 圆
04 | 爆浆鸡排
05 | 流沙包
06 | 泡芙
07 | 流心芝士挞
08 | 熔岩蛋糕
09 | 糖心蛋
10 | 撒尿牛丸
「轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。」这十二字箴言巧妙形象说出了吃汤包的乐趣。笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个汤包端坐其中,薄皮里兜着清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。
汤包,以「小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口」 著称。在我们苏州,殿堂级的汤包老店大多低调地藏匿在街头巷尾。
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◆吴盛兴绉纱汤包馆
东环路与现代大道交口东港新村一组团西门底商●西北街295号●平桥直街平直实验小学对面●白塔东路326号
◆熙盛源
凤凰街43号●苏苑街19号●东大街247号
◆鼎盛鲜
凤凰街63号友谊菜场门口●西中市84号●临顿路260号
◆尚香蟹黄汤包
月廊街8号诚品生活B1F
◆老陆家汤包馆
西中市146号(近老阊门城门)
◆陈扬蟹黄汤包馆
宫巷53号●阳澄湖中路136号●临顿路343号●木渎镇中山东路88号大运城商业广场负一楼D113、D114、D115
◆锡鼎记
浒墅关镇兴贤路624号
◆官前一品
观前街道碧凤坊72号
比起汤包,生煎的外皮脆而有嚼劲,吃起来更香。吸一口汤汁,再混合着汁水吃到里面的肉馅,「爆浆」的口感更强烈。
圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,撒上一把芝麻、葱花,蒸腾的热气激得葱香四溢。
这便是一枚煎包的巅峰时刻了~
趁着热腾腾的时候,小心翼翼咬开一个小口,轻轻把滚烫的甜甜的汤汁吸入。带着肉味和甜味的汁水一下子
充盈口腔,满足感侵袭而来。滑动查看去哪吃
◆小杨生煎
星洲街星港街西苏州中心B1--80号(A座)●万盛街与九华路交汇B1层●中新大道西229号万科美好广场L325号商铺●广济南路219号●高新区长江路211号
◆哑巴生煎
临顿路温家岸12号●东环路苏安新村24幢对面●盘蠡路城西中学对面
◆大阿二生煎
太监弄人民商场B1楼
◆鑫震源苏式生煎
工业园区方洲路528号1幢105室方洲邻里中心●彩香一村农贸市场68号●狮山淮海街狮山新苑2幢110●山塘街2号
◆糊涂生煎
善济路合景峰汇园4一109号
◆杨过生煎
石湖西路万达广场3楼3036号
◆老大坊生煎
滨河路1860号
爆浆鸡排可以说是「鸡排界的吴彦祖」,不仅颜值高,内在同样精彩。当美味的鸡排遇上芝士,好比「加上了翅膀的维密天使」。即使卡路里爆棚,也阻挡不住吃货的嘴。
肉香混着芝士绵柔香浓的口感,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,芝心香浓…咬出芝心的第一口才毫无保留地大放送。
咬开鸡肉时的爆浆,慢慢融化在嘴里,那感觉实在太奇妙了!好吃的东西就要这么简单粗暴!
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◆鸡排超人
津梁街与方洲路交叉口北,华润万家与肯德基中间●长江路436号绿宝广场地下美食街●带城桥路110号
◆超级鸡车
阊胥路761号石路中心广场
◆正大鸡排
凤凰街皇城根儿旁●人民路200号●陆步桥街1号1幢1003号
◆巴弟鸡排
十全街102号
流沙包是港式点心中的经典。热气腾腾刚出炉的流沙包,看似白白软软的貌不惊人,一定要趁热吃才够美味。
咬一口,鲜黄的奶馅溢出,口感柔韧,麦香浓郁,温热的流沙流进嘴里。
流沙包中加入了咸蛋黄,口感微微起沙,香甜中又带一点点咸,真正的唇齿留香。
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◆鹅夫人
塔园路181号龙湖狮山天街生活广场四期6楼
◆唐宫海鲜舫
观前街245号美罗商城东楼5层
◆肚子里有料
邵磨针巷与大井巷交叉口
◆鲍鱼王子
干将西路1296号万豪酒店鲍鱼王子中餐厅
◆品粤轩酒店
东吴北路288号沃尔玛超市3楼
◆金海华·小爱都市情感餐厅
苏雅路308号信投大厦6楼
松软的外皮包裹着奶油夹心,轻咬一口,奶油流出,一嘴甜蜜,幸福感满满!酥脆外皮是泡芙的一大特色,要体会到爆浆的感觉,内层奶油一定要填得够多!
挤一挤,源源不断的奶油溢出,满满的香气!无论是颜值,还是口感、味道,都是奶油控的不二选择!
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◆Awfully Chocolate
狮山路260号新区龙湖SZSSTJ-A-1F-12●诚品书店月廊街8号诚品生活2楼L203●苏州中心N9门入口处●现代大道印象城2楼中庭
◆西树泡芙
广济路219号天虹百货B1层●越溪苏震桃路188号永旺梦乐城1层●钟南街238号永旺梦乐城1层●城际路19号永旺梦乐城1层
◆甜丫丫西点
上塘街68号●白塔西路133号
◆布鲁斯口感泡芙
阳澄湖中路964号繁花中心-1层
◆巴黎贝甜
星海街199号星海生活广场B1楼北区
相比于娇滴滴的港式流沙包,流心芝士挞的特点是半熟。保持半凝固状的质地,滑滑溜溜的,非常美妙。
轻轻咬一口,满满的芝士内馅顺势流出,软而绵密。 芝士控绝对沦陷!
酥脆的蛋挞表皮,满满的牛油香,那种惊为天人的滋味,每个吃过的人都会为它倾心。
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◆思味贝卡
中茵商务花园C区75号
由米其林大厨Jean-Georges Vongerichten发明于1987年。据说当时用了500斤巧克力才实验出来这枚「包藏祸心」的小蛋糕。
松软的蛋糕包裹着融化了的巧克力浆,叉子慢慢滑下去,浓郁甜蜜的巧克力夹心已经迫不及待地流出,犹如岩浆流淌。
柔软绵密的巧克力蛋糕,包裹温热浓郁的巧克力
「岩浆」,一咬,就已彻底沦陷。甜腻中微苦,醇香又醉人。滑动查看去哪吃
◆玛苏法式甜品
久光二楼红区
◆B.O.M波姆烘焙
学士街484-486号
软糯Q弹个头小巧的汤圆,可是爆浆界师奶级的食物。入口即化,黏稠的外表,流沙的馅,咬出一个小口,蠢蠢欲动的浓浆汩汩流出。
再不喜欢甜食的人也会被这糯米圆子和流动的馅心所折服。
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◆五芳斋
山塘街141号●观前街太监弄1-5号2楼
◆新年点心店
平桥直街99号●水香街104号●人民路1815号●山塘街351号
◆园外园汤团
凤凰街46号
◆老西白点心店
皮市街道白塔西路104号
◆老街汤团
葑门横街160号
谈「爆浆」,少不了经典的撒尿牛丸。肉丸的馅料是冷冻过的,煮好后会变汤,一口咬下汤汁就会爆浆而出!
「从未尝试过这样清新脱俗的感觉,牛肉的鲜美,濑尿虾的甜味,结合在一起,竟比我的初恋更加诗情画意……」这是星爷电影《食神》里对撒尿牛丸的一段经典描述。
每次咬开都要小心翼翼的,生怕里面的汁水烫到舌头,记得一定要吸干里面的汁儿哦~
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◆左庭右院
苏惠路苏州中心商场南区05-07●现代大道1699号印象城购物中心4层●狮山天街生活广场6F
◆捞神锅物料理
广济南路219号天虹商场9楼
◆熬八年台湾火锅
干将东路666号和基广场27号
吃鸡蛋的高境界莫过于溏心蛋,柔嫩得让人心颤。「溏心蛋」可以搭配早餐、日式拉面或者日料吃,别有一番风味。
半熟的蛋黄被包裹在蛋白里,一勺子下去蛋黄就溢出来了。送进嘴里,稠稠的蛋黄溢于舌齿间,难以言喻的美妙。
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◆食其家
现代大道1699号印象城购物中心B1楼B007号铺●旺墩路268号圆融时代广场5幢104-105号●浒墅关镇永旺梦乐城1层
◆广龙轩九州豚骨拉面
钟南街238号永旺梦乐城1层
吃东西美妙的时刻
大概就是饱含的浆汁
涌入口腔的那一瞬间
在苏州,阴雨天
来一口爆浆美食
意外的惊喜会从天而降哦~
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