说到吃面，
苏州人那是数一数二的。
面，似乎成为了苏州人的一种情怀，
贯穿在苏州的生活日常里，
已经不可或缺。
观音头、鲤鱼背、红汤、白汤、硬面、烂面、宽汤（多加面汤）、紧汤（少点面汤）、免青（不要葱）、重青（多放葱蒜）、过桥（浇头单放在另外一个盘子里）等等的行话，苏州人那是从小就耳熟能详的，外地人却很难搞懂这其中的诸多门道。
真的，看到面条，苏州人真的受不了。这要不滋溜一口，真会不满足。
苏虞斋
前不久在十碗面大赛上，相城的苏虞斋面馆凭借一碗“白焖肉面”杀入前十强，不过说到相城好吃的面啊，这里再跟各位说道说道。
蟹之家面庄
这家蟹之家面庄的大闸蟹其实是配菜，昂刺鱼面才是本店的招牌菜！每天限量供应20来份，去晚了可是吃不到的。昂刺鱼面需要现杀现做，到了店里还要等上20分钟左右。
这份面中并没有放味精等调鲜的佐料，鲜美的味道全来自于面中的蚬子、虾等，真是“鲜的眉毛都要掉下来了”。除了少见的昂刺鱼面，店内还有外面不常能吃到的湖虾面和蚬肉面。
黄桥面馆
初闻黄桥面馆的小肠面口感是一绝，吃客们普遍反映小肠打理得特别干净，据说不吃猪肠的人都愿意在这里首次尝试。
店内十几个浇头盛在不锈钢的方盘中，依次排开，荤素搭配均匀，看着相当诱人啊~好吃又实惠，从几元到十几元不等。
苏鲜牛杂面馆
除了口味赞，这家面馆自2017年11月1日起每月的固定的8、18、28号都会免费为75周岁以上的老人提供热汤面。老板卢东波是2017年度相城区精神文明建设“十佳新人”暨“最美相城人”之一。
做食物，讲究温度。
一个有温度的人，
做出来的食物一定不差。
苏州有中国最细致的面文化，
这已然是苏州人的一种生活状态。
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