在漫長人生中，怎能沒有一杯酒？
一次愜意溫暖的微醺，一次酣暢淋漓的暢飲，一次月下無人的獨酌，一次把酒言歡的瀟灑……
古往今來，酒對於人們而言都有著特殊的意義，裝滿了萬千情緒，與情感水乳交融，喜悅時舉杯開懷、難過時借酒消愁，緊張時喝酒壯膽……我們對酒總是渴望，但有時卻也不可強求。
比如，有些人就是天生喝不了酒，甚至對酒精過敏；亦或是有些人不勝酒力，兩三杯下肚便不省人事，擔心喝酒誤事、傷身；亦或是正在健身、控制體重，擔心熱量……總會有各種各樣無奈的緣由，彷彿讓酒離我們越來越遠了。
國慶將至，參加一大群人狂歡的酒局，你卻無法享受其中，想想還有比這更憂傷的事嗎？想喝酒卻有著諸多顧慮，這個時候或許你需要一杯特殊的“酒”來解決。
為了滿足現代人各種各樣的需要，無酒精度或者低酒精度的飲料似乎成為了“酒”的最佳替代。
Euromonitor 的調研顯示，在全球範圍內，無酒精啤酒和淡啤酒的市場正在不斷擴大，其銷量從 2008 年的 33.6 億美元上升到了 2013 年的 50 億美元，受到了越來越多消費者的歡迎，特別是在國外，美國、日本產出的眾多無酒精啤酒飲料已經在市場上流行了很長一段時間了。
世界上最大的啤酒釀造公司百威就曾在加拿大市場推出過一款無酒精啤酒——Prohibition Brew，這也是百威品牌第一次嘗試無酒精啤酒的生產，之後又相繼推出來Canvas等無酒精飲料，推向了除加拿大、美國以外更大的市場。去年2月，嘉士伯在英國生產了兩款新的無酒精啤酒，嘉士伯 CEO Cees 't Hart 說他們已經注意到了無酒精飲料市場的快速增長，而自己很想成為這個市場的領先者……這些幾乎將酒精全部去除同時又保留了啤酒的純正味道的產品，似乎成為了消費市場的“新寵”，因為越來越多人希望自己能有更健康的生活方式，既能喝酒又能減少每天對酒精的攝入。
在中國市場，無酒精啤酒同樣也開始被廣泛接納與選擇，就連日本前五大啤酒製造商之一的札幌啤酒時隔九年又要重新回到中國市場了，它銷售的札幌Premium啤酒就是一款無酒精的產品。不少海外啤酒品牌主力已經開始來到了中國，說明此類型的酒品在中國市場的潛力是很大的，目前，進口無酒精產品仍舊佔據了大部分，本土這樣創新的產品卻還少之又少。
而最近，重慶地區也出現了一款擁有精釀啤酒口感的“啤汽飲料”，是重慶江記酒莊生產的“冰猴啤汽”飲料，這種啤酒風味的飲料就幾乎沒有酒精，低醇、低卡路里，精釀啤酒的口感也特別適合那些愛喝酒卻不太能喝酒的消費者。
“冰猴啤汽”飲料採用的是一種創新精釀工藝，在發酵的過程中抑制酒精的生成，泡沫豐富細膩，外觀上與啤酒相似，麥香味濃郁，德國柏林酸啤的正宗口感，是一款很有創新的啤酒味飲料。“冰猴啤汽”也算是作為眾多酒品替代的一個不錯的選擇，良好的口感，好品質，看上去時尚，喝起來又健康，完全不亞於目前市場上的進口產品，我想冰猴很可能會在中國市場掀起一股新的風潮。
不管是在國外還是中國，商家與消費者總會達成一種默契，不斷生產一些新奇飲品，儘可能滿足你的所有需求，更甚至是沒有你買不到的，只有你想不到的產品，所以，你還會擔心自己不能喝酒嗎？
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