标题是在一个论坛里看到的，小编觉得东北人爱吃豆角。是因为地域原因，东北天寒地冻，过了10月，基本就没有什么蔬菜可以吃了。
下面就教大家做这道菜。
首先备料：豆角适量、土豆一个、猪肉（爱吃肉就多发点）、葱、大蒜。调料：盐、生抽、酱油、老抽、十三香。
猪肉切片。
豆角去头尾，去筋。洗干净控水备用。
土豆去皮洗净，切成滚刀块备用。
葱切断、蒜切片。
起锅热油。下入葱、蒜。下入肉、下入豆角。
翻炒到所有豆角都变颜色后，放入生抽。
放入土豆。
放入老抽。
加入两勺盐。
加入小半勺十三香。
加入水，没过豆角。
加入一点面碱。
盖上锅盖，炖到没有多少汤即可。
一道土豆炖豆角就做好了。仅供大家参考。
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