各位朋友大家好，又到小编分享美食的时候啦，今天小编分享广式清蒸鱼《清蒸罗非鱼》，希望各位朋友喜欢。
清蒸罗非鱼
清蒸鱼主要是用各种各样的鱼类制作的一道美食，清蒸鱼对人体的功效：具有养血和开胃的功效。鱼本身营养价值就非常高了，鱼有“滋阴”功效，鱼可以滋补脾胃，祛风和驱除湿利，而且鱼富含丰富的优质蛋白质，还富含丰富的硒元素。鱼是非常好的补品，鱼常吃会是非常好食疗美食，而且鱼常吃还会起到抗癌和美颜作用呢。
清蒸罗非鱼
其实小编也很喜欢吃鱼的，小编比较喜欢吃罗非鱼，为什么呢？一般清蒸鱼不是鲈鱼和草鱼是比较合适的吗？确实清蒸鱼用鲈鱼和草鱼比较合适，不过小编还小就吃惯了罗非鱼，昨天小编也讲过。小编小时候在广州，经常去河边玩耍认识的老爷爷，老爷爷每次钓鱼会给小编一条最大的鱼，让小编带回家。老爷爷常常和小编说：鱼是很有营养的，小孩子就要多吃鱼，老爷爷告诉我他孙子特别爱吃鱼，所以老爷爷是为他孙子来钓鱼的。小编小时候可以喜欢那位老爷爷了，老爷爷还教小编一些煮鱼的方法，不过老爷爷教小编煮鱼方法，小编现在已经学会了，小编会和各位朋友分享的。小编现在好怀念老爷爷，一想到罗非鱼就好像是见到老爷爷了，不知道老爷爷还健在吗？希望老爷爷好人长命百岁。
清蒸罗非鱼
小编现在就把《清蒸罗非鱼》分享给各位朋友，各位朋友其实《清蒸罗非鱼》比清蒸鲈鱼和草鱼还要好吃，清蒸的罗非鱼味道鲜美，肉质清甜，罗非鱼清蒸的原汁原味，汤汁拌饭好吃的不得了。所以小编特别喜欢吃罗非鱼，有怀念老爷爷的味道。
清蒸罗非鱼
第一步：购买食材。罗非鱼500克，可以在鱼店铺里杀好，然后需要购买香菜，葱，蒜，姜，红辣椒和专用蒸鱼的蒸鱼鼓油。好啦各位朋友食材比较简单，食材购买完毕，可以回家准备下一步啦。
清蒸罗非鱼
第二步：准备食材。首先把罗非鱼清洗干净，在鱼两边的身上用菜刀划几刀，用盐把罗非鱼全身抹一遍，去除鱼的腥味，腌制鱼大约5分钟。罗非鱼腌制好后，用水把罗非鱼清洗干净，在罗非鱼身上抹再抹一遍盐备用。把蒜拍碎，切成蒜末备用，把葱切成葱花备用，红辣椒切成丝备用，不吃辣椒的朋友可以不用放辣椒，把姜切成姜丝备用。各位朋友现在所有食材都准备好了，可以开始下一步《清蒸罗非鱼》啦。
第三步：《清蒸罗非鱼》的制作。首先找个可以装下整条罗非鱼的盘子，然后在把姜丝放一半在盘子里，还有一半放进罗非鱼的肚子里，把一半的蒜末也放进盘子里，最好把蒜末也放进一些在鱼的肚子里。在锅里放蒸笼，锅里需要放适量的水，打开煤气炉把水烧开，然后把罗非鱼一盘端进蒸锅里，盖好锅盖打开煤气炉用中火蒸15到18分钟左右，时间到关火。罗非鱼蒸好了，打开锅盖把备用的辣椒丝、香菜、葱花和另一半的蒜末一起洒在蒸熟的罗飞鱼身上，然后在把蒸鱼鼓油倒进蒸好的罗非鱼身上。用另外一个锅，在锅里倒进高级食用油，打开煤气炉中火把高级食用油烧热，然后在把烧热的食用油浇洒在蒸好的罗非鱼身上。
清蒸罗非鱼
各位朋友一道《清蒸罗非鱼》菜就完成啦，看着小编口水也止不住啦。希望各位朋友喜欢，喜欢的朋友请关注小编，小编会每天和朋友们分享美食。谢谢
清蒸罗非鱼
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