汉中农村一年四季都是农忙季节，吃一碗新鲜的蔬菜有时候很不方便。在我家里我每年母亲这个季节就会做很多可以放在坛子里的菜，例如盐菜，豆豉……这些菜来年可以吃一整年，味道非常不错！放在坛子里的菜经过放入各种调料腌制，在放入坛子类自己发酵，就形成了美味的盐菜，下米饭味道棒极了！
常年在城里吃炒菜的朋友，是不是很想吃一口这种美食！
汉中农村就是这样子，对美食的研究很深，有的特色美食只有汉中农村才有那种味道，城里是买不到的！
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