每到冬天，很多人（尤其是女生）很容易发胖。一方面在冬天运动量变少，另外一方面这段时间为了“御寒”会吃更多食物，卡路里过量就会堆积成脂肪。于是在第二年的时候发誓一定要“快速减肥”。
在朋友圈里面，经常会看到有一些售卖快速减肥方法或者是药物的人。其中的原理很简单：通过极低的卡路里摄入来制造热量短缺，从而迅速的消耗自己身体的脂肪和肌肉（当然还有水分）让自己变轻。利用这个原理，我们可以说减肥只需要喝水就行了。但是急速减肥会对我们的身体健康造成特别重大的破坏。
很多女生坚信一天只吃一颗苹果，喝足够的白开水就可以让自己体重降下来。但热量严重摄入不足，会导致大脑组织退化，也会有很大的几率得厌食症。厌食症在明星中很常见，比如有一段时间陈鲁豫就爆出厌食症，国外的lady gaga也饱受厌食症的折磨。厌食症需要很长时间的饮食矫正才能恢复正常饮食。
下面是快速减肥的常用三种方法以及弊处。
1，完全不吃碳水。
完全不吃碳水化合物，在一定程度上会破坏正常的新陈代谢，甚至会让你在不想吃东西的时候更想吃碳水。许多尝试生酮饮食的人，一旦经不住诱惑就会放开肚皮吃碳水（会发出这样的感叹：包子米饭真是太好吃了！）。
2，单一疏果减肥法
比如只吃西兰花或只吃苹果来减肥，但缺乏足够的脂肪和蛋白质摄入，如果膳食纤维的量突然增加，但水分和油脂且摄入不足，这很容易造成便秘（这里容易便秘指的是单一蔬果减肥法）。
3，精细计算食物热量减肥法（卡路里精算法）
这种方法最常见的包装方法是“一瓶可乐相当于xx斤蔬菜，看完这些你还敢喝吗？”之类的标题党，随即会附赠一张常见的食物和饮料卡路里值图。另外我们也看到很多人走进商店进行购物时，会特别的注重标签后面的卡路里（营养标签）。但这样的精算卡路里，在实际上操作起来是诸多不便的，想想看谁会在每天做菜之前先把肉和蔬菜放在秤上称一下，然后再计算热量呢？况且生菜和煮熟的菜都是不一样的卡路里值（最明显的就是：炒菜要放油啊，而且有人喜欢宽油！）。
那么一个正确的减重减肥饮食观念是什么呢？
首先我们要明白“减去脂肪和减去重量”是两个不同的概念。单纯看减重，很容易让人陷入急速减肥的陷阱。因为在快速减重的时候，更多的是减去身体的肌肉水分等等，而且很容易反弹。
其次是注意饮食搭配，不要陷入上面的三种错误饮食方法之中。从（个人）实际操作上来看，早上可以多吃蛋白质和碳水，晚上则注重蔬菜水果的摄入。
最后是多喝水和充足的休息。这点大家都懂，就像每次都会叮嘱大家“多多运动”一样。正值冬日，也可以尝试一下多吃点辣、香辛料，减肥并不是只吃清淡，自己下厨少放盐多吃点辣也不错（笑）。
不但要瘦得快，更要瘦得美。减肥无常事，做好基础的饮食和运动，坚持下来就行。
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