夏天一家人就馋这碗面，隔三差五就做要一次，每次大家都吃个精光，特好吃！现把这个做法分享给大家，让大家在炎热的夏天有一个好的胃口，健脾健身，养成好的饮食习惯。
夏天一碗开胃的凉拌面让你胃口大开
用料：
醋5-6勺 蒜4-5瓣 生抽2勺 糖2勺 鸡精少许 香菜3-4根 西红柿1个 黄瓜1根
面条1斤
夏日清爽凉面的做法
1、黄瓜切丝或者擦丝
黄瓜搓成丝
2、香菜切末，西红柿切片，如果需要更凉一些的口感，可以把配料切好后先放入冰箱冷藏一下，不过脾胃不好的人最好不要吃冰冷的食物，其他人也不要经常食用生冷食物，伤脾胃。
西红柿切片，香菜切末
3、煮面，开锅就捞出，避免面不筋道。捞出后用凉水过两遍。
面条煮熟过凉水
4、蒜切末，放在面上。用生抽，醋，糖，鸡精调一碗汁。上面写的调料用量是大约一斤面条的用量，面条量少，可以适当减量，也可以根据自己的口味适当减少糖或者增加醋的用量。
蒜末、生抽、醋、糖等调成汁浇在面上
5、把油烧热，浇在蒜上，这样更容易出蒜香味儿。
热油浇在蒜末上
6、加入其他切好的菜，码在面上
码上其他菜在面上
7、喜欢吃辣的话，可以放些辣椒油。辣椒油也是自己炸的，干红辣椒洗干净，擦干，切段，放在碗里，撒点盐，热油浇上即可。
喜欢辣的，可以放一些辣椒油
8、拌均匀，开始动手吃吧
开吃吧
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