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去年的西紅柿，今年的苦瓜，為何山東壽光大棚輝煌不再？

說起大棚蔬菜，相信很多人首先就想到了山東壽光，因為壽光的大棚種植技術一直很現金，再加上壽光蔬菜的品牌，在很長的一段時間裡，壽光大棚的蔬菜供不應求，但是近幾年壽光大棚蔬菜卻出現了滯銷的情況，比如在去年三毛錢一斤的西紅柿沒人要，在今年以往很搶手的苦瓜卻沒人要，那麼是什麼原因導致山東壽光大棚沒有以前輝煌了呢？

首先就是全國各地出現的大棚潮。在以前人們對大棚種植一直覺得很神秘，尤其是在北方冬天剛出現反季蔬菜時，人民面對反季蔬菜根本不會想到是這些蔬菜是在大棚種植的，隨著現在信息技術傳送的加快，越來越多的人知道冬天可以在大棚種植反季蔬菜來賣個好價錢，所以一批又一批的人前往山東壽光學習大棚蔬菜的種植技術，因為全國各地種植蔬菜大棚的越來越多，冬季蔬菜市場達到飽和，山東壽光的大棚便會顯得黯淡了很多。

其次就是沒有自己的品牌。雖然提到山東壽光就是蔬菜，但是相比較其他地區的蔬菜來說，山東壽光的蔬菜可以說是毫無競爭力，因為壽光種植蔬菜已經很多年，很多以前很肥沃的土地經過這些年的摧殘已經失去了應該有的活力，所以人們為了使蔬菜有個好收成，便會加大使用肥料量，久而久之土壤會變得愈加貧瘠，而蔬菜的品質不僅會下降，種植成本還會一直增加。現在人們的生活條件水平好了，都希望都吃上天然無公害的蔬菜，所以提高壽光種植蔬菜的技術，並且增加蔬菜天然無公害的管理，並做好自己的品牌宣傳，相信壽光大棚還會重回輝煌。

其實每個地區的大棚都出現了蔬菜滯銷的現象，只不過山東壽光種植大棚蔬菜的比較多，這個現象就會格外凸顯，所以其他地區種植大棚蔬菜的農戶也要及時改變自己的種植方式，別等到不能回頭的時候才要改變。

小馬話三農

2013年春天，大棚西紅柿破天荒的高價格。出棚價最低5塊錢。一個客戶三畝棚，賣了20多萬。

當年，建棚的客戶爆發式增長，到最後我訂單都不敢接了，生產能力到了極限，大棚材料天天加班生產。

那年西紅柿價格高是有多方面原因的。

一是出口量增多，西紅柿供不應求，價格自然就高。

第二也是一個重要原因，當年西紅柿大棚大多數是多年的老棚，因為重茬種植，病毒病突然爆發，大多數西紅柿棚都出現了爛果，果子小等現象。造成市場上的優質果的產量遠遠小於往年。

所以價格出現了多少年不見的高價。

話題轉回來。因為價格高，大棚西紅柿種植週期又短。所以各地的西紅柿種植區都開始擴大種植規模，壽光尤為如此。

到了去年，西紅柿產量到達瓶頸。再加上為了追求產量促使早熟，大棚西紅柿口感也的確下降了許多許多。

多了，品質下降了，自然而然的市場規律就是爛市。

農場養成日記

我曾經去壽光學習、參觀過。

客觀的說，壽光的大棚蔬菜種植，科技水平、產業鏈條、品牌和市場化水平和種植規模等都是在全國領軍的。特別是近年來，在賣菜的基礎上，壽光重點發展了良種培育、品牌培育，當全國都在賣菜的時候，壽光已經開始在賣良種、育苗、輸出品牌上下功夫，確實領先別人一步。

但是，無論是西紅柿、苦瓜還是其他農產品，至今都存在一個週期律：菜少價高——擴大種植——菜賤傷農——棄種導致菜少。這個週期律是因為全國農產品種植的信息不對稱，這個問題的解決只有一個辦法：全國種植信息聯網，這在當前是不可能的。

儘管壽光蔬菜在北京、上海等一些城市菜市場佔據絕對比例，但是根本不可能達到掌控全國蔬菜種植信息的能力。所以，也是跟著大週期律波動，無非就是品牌好一點、價格相對高一點。人家賣3塊壽光能賣5快，但等到人家跌到3毛的時候，最多也就賣4毛。

所以，壽光的風光是建立在全國蔬菜風光的基礎上的。

鄉野小吏

您好，科學興農為您解答。

提起來山東壽光首先讓人想起來的就是它的蔬菜交易中心，可以說壽光蔬菜就是山東的特產了。壽光蔬菜的品牌在全國都是響噹噹的，其農業種植技術在全國一直是排在前面的。不過問題中問到壽光的大棚輝煌是否不再？這裡就和大家聊一聊這個問題。

“去年的西紅柿，今年的苦瓜”

“去年的西紅柿，今年的苦瓜”這句話什麼意思呢？這裡講的是前兩年西紅柿價格一路走高，尤其是在2013年西紅柿價格更是高的離譜，出棚價格就在5元左右，可以說當年大棚種植西紅柿的農戶都賺了個盆缽滿贏。但是好景不長，去年也就是2017年的西紅柿市場價格可就沒有那麼樂觀了，去年年底的西紅柿價格大跌，出棚價格大概在1.5元一公斤。

苦瓜

再來看苦瓜的行情，今年的苦瓜行情確實不是很理想，下面給大家放上一張最近山東壽光最新的苦瓜行情走勢。從圖上可以看出今年的苦瓜價格並不是很理想，總體價位偏低。

壽光蔬菜種植業

上面分析了西紅柿和苦瓜兩種蔬菜的行情變化，其實不僅僅是這兩種蔬菜出現了價格走低的狀況，每年都會有很多蔬菜發生低價還會滯銷的局面。這是蔬菜自身的特點，君不見今年的大蒜也是價格低的嚇人啊，難道這也和壽光蔬菜種植大棚沒落有關嗎？整體上看壽光蔬菜大棚目前發展的還是很好地，當然不可避免的也是會存在各種問題。

這裡面的原因很多，不僅僅壽光地區蔬菜種植的問題，其實這也是反映全國蔬菜種植行業的問題，只不過人們從壽光地區放大了而已。

壽光蔬菜大棚種植技術可以說在全國都是領先的，但是為什麼這兩年的效益遠沒有過去好了呢？本人認為這不是一個個案，應該說是蔬菜行業整體上都存在這種問題，不過是壽光更急明顯而已。

壽光的蔬菜種植業沒有以往那麼令人感到神秘了，這一點可以說是事實。因為壽光的蔬菜大棚的成功，給全國蔬菜種植行業樹立了模板，自然會帶動全國更多的蔬菜種植者進行模仿和學習。學習的多了自然大家也都會了。但是市場也就那麼大，以前我一家獨大，現在遍地開花，自然是搶生意的多了，就不好做了。

雖然目前的壽光蔬菜種植沒有以前那麼讓人激動了，但是壽光的蔬菜種植業也是在不斷的學習和進步的。個人認為拋開蔬菜市場週期的問題，壽光的蔬菜大棚種植技術在國內依然是首屈一指的，這一點是毋庸置疑的。只不過想要更好的發展，還需要多進行創新，這一點我認為荷蘭是蔬菜種植業做的最好的國家，可以多學習。

其次就是品牌問題，之前本人曾經分析過新疆的農特產品的問題，其實這裡我覺的也是很類似的。二者都會國內知名的農業種植基地。但是二者同樣面臨著市場形勢不好的問題。這裡都有品牌做得不夠好的問題。提起壽光大家很自然的就能夠想起來壽光的蔬菜，但是接著就沒有了。

這也就說明壽光的蔬菜種植業做得不夠精，不能夠讓消費者記得更深，這也就是品牌意識不夠強的問題。如果品牌意識足夠好，現在的壽光蔬菜種植一定是更加受歡迎的。畢竟現在人們的生活條件提高了，對於品質好的價格卻貴一點的產品接受能力比以往還是強很多的。不過壽光的蔬菜種植業多為一些普通的農戶種植，缺少的是更加新穎的無公害、高科技種植。這樣的蔬菜種植業才能夠走的更加遠一些。

以上來自科學興農。

科學興農

去年的西紅柿幾毛錢一斤，今年苦瓜陷入銷售難題，壽光蔬菜種植農戶要哭了，這要怎麼辦？

曾經轟動一時的山東壽光蔬菜大棚以規模、種類、技術、科學、安全等廣為傳播，不僅在規模上遙遙領先，更是在技術上超過其他的大棚種植水平。打造著新鮮綠色無公害的蔬菜種植是它最大的優勢，但為啥近年來山東壽光蔬菜大棚的光輝不在？

1.全國大棚種植熱潮讓壽光光芒失色

隨著新農村新產業的建設和發展，大棚技術在全國形成了一種種植方式和習慣。蔓延在各地的大棚種植技術讓這個市場出現了飽和狀態，想要在眾多大棚種植中脫穎而出並不簡單。而更多的壽光技術人員的對外指導也讓這個地區的大棚技術沒有了神秘感。想要在大棚種植中先聲奪人，只能精化蔬菜的綠色、安全。

2.數量多、密度大導致市場轉化率降低

作為以大棚技術聞名全國的壽光地區，這裡早已經沒有了一絲空閒的地方。單位面積內大棚種植面積第一的密度讓這個市場越發的成熟，而市場最忌諱的就是供大於求，幾近飽和的市場讓壽光的大棚蔬菜已經沒有驕傲的資本。隨著各地區大棚技術的興起和迸發，壽光的蔬菜在價格和利潤上都不能滿足以往的需求，市場轉化率的降低已成定局。

3.常年大棚種植導致土地貧害化嚴重

想要做尋常的品種就勢必要捨棄價格和利潤，想要提高價格就要做精品的綠色無公害食品。但壽光地區因為常年的大棚種植，蔬菜商品上的轉化十分困難。因為過度的消耗土地資源和營養，過多的依賴化肥和營養素的支撐，病蟲害的情況十分嚴重。而這種情況一方面讓產量降低，一方面增加不必要的成本。 因此壽光大棚技術目前面臨著非常尷尬的局面，在口碑和技術上優於其他品牌，但價格和利潤上卻並不中意。

想要打破以往的境況，只能打破傳統的種植手段，利用高科技的種植方式，加快綠色、無公害、有機農產品的深化創新。

三農圈子

說實話，看了很多答案，說到點上的寥寥無幾。苦瓜、西紅柿為什麼這麼便宜？我感覺有以下幾點：

一是壽光自己把自己害了，天天宣傳大棚多掙錢多掙錢，大棚在全國各地遍地開花，蔬菜產量供大於求了。

二是宣傳，引導出現偏差。都吹著掙錢，實際上是掙個辛苦錢，老百姓沒別的收入，你不幹這個幹啥？種菜的季節，老百姓零晨兩三點起來，一直幹到下午放棚。

三是市場調控不到位，亂作一團。

東語東願

問:去年的西紅柿，今年的苦瓜，為何山東壽光大棚輝煌不再？

山東壽光大棚都是種什麼，我不知道。我就知道如上所說去年扔了西紅柿，今年又倒黴了苦瓜，這麼推想明年肯定不知哪位蔬菜還要遭秧。

如果去年扔了西紅柿，今年都去種苦瓜，那你還堅持種西紅柿，說不定今年火的就是你！俗語說"莊稼不收年年種嗎！"

不管幹什麼，最忌諱的就是一窩風，一鬨上。房市好，全去蓋樓，樓比人多的時侯，我們就等著買便宜房吧，十元一平還要贈車位。

大蒜有買出金子價的時侯，才有今年大蒜的涼水價。

山東壽光的菜農朋友們且記一句話:且莫跟風！且莫跟風！！！

金蘋果老楊

今年全國範圍內西紅柿供應增加，導致價格偏低。

山東費縣胡陽鎮，是全國知名的溫室西紅柿主產地之一。

昨天我給胡陽鎮的西紅柿種植戶打電話，讓他們參加西紅柿無土栽培培訓。

其中有個老姚，自己有8畝的西紅柿溫室。

他說現在西紅柿3毛錢一斤，哪有什麼心情去再學什麼西紅柿無土栽培培訓！

如果行情仍然不抬頭，說不定下半年他就不再種植西紅柿了！

胡陽西紅柿五年前的地頭價格都是2塊多錢。

現在是3毛錢，這個對比讓種植戶很頭疼。

老姚說，不光咱們這，全國範圍內西紅柿價格都不高。

主要原因是硬粉等主流西紅柿供應量擴張。

前兩年新增的大量西紅柿種植戶，基本都選這幾個品種。

所以，如果還要繼續種植西紅柿，要麼更換品種，要麼就需要提高果品品質，走差異化。

要不然還會繼續爛市。

希望能幫到你！你的點贊是對我最大的鼓勵！

鋤禾網1997

大多數人已經把原生態食品作為生活中的重要追求了。

有人說，飽肚了，食品就都感覺不好吃了。是嗎？

有一山區裡菜農，種的菜全是應季的，並且比市上出現要晚一個月，但他的菜不用挑到城市去賣，近城的兩個工廠的人，每天都等著他的菜來。據工人說，他的菜，菜籽自留，澆水用山溝泉水，農家肥配化肥，地土為紅土改良後的耕地。買他的瓜蔬果，能嚐出原先的味道。

大棚裡用的是什麼種籽呢？什麼水什麼肥呢？固定地點，不改良土質，不輪作，果蔬的產量品質，逐荏下降。

以辣椒為例，上半年新叢出產的椒粒，既辣又香。年底老叢的椒粒，不辣不香，而且有番茄般的酸味。

飄向樂樂

最近兩年，山東壽光頻發某種蔬菜收成過多，導致產品直銷，只能低價賤賣，給蔬菜種植者造成較大損失，如去年的西紅柿，今年的苦瓜，全部形成這種現象，都以極其低的價格出售，使種植者很是迷茫，不知道明年如何種植。

所以，市場控制要有所調節，同時相關部門應該合理分配一下種植品種，使各類農作物都有所種植，減少存在風險的隱患，保證種植者都能夠得到相對穩定的收益，不影響其第二年種植的積極性。

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