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去年的西红柿，今年的苦瓜，为何山东寿光大棚辉煌不再？
说起大棚蔬菜，相信很多人首先就想到了山东寿光，因为寿光的大棚种植技术一直很现金，再加上寿光蔬菜的品牌，在很长的一段时间里，寿光大棚的蔬菜供不应求，但是近几年寿光大棚蔬菜却出现了滞销的情况，比如在去年三毛钱一斤的西红柿没人要，在今年以往很抢手的苦瓜却没人要，那么是什么原因导致山东寿光大棚没有以前辉煌了呢？
首先就是全国各地出现的大棚潮。在以前人们对大棚种植一直觉得很神秘，尤其是在北方冬天刚出现反季蔬菜时，人民面对反季蔬菜根本不会想到是这些蔬菜是在大棚种植的，随着现在信息技术传送的加快，越来越多的人知道冬天可以在大棚种植反季蔬菜来卖个好价钱，所以一批又一批的人前往山东寿光学习大棚蔬菜的种植技术，因为全国各地种植蔬菜大棚的越来越多，冬季蔬菜市场达到饱和，山东寿光的大棚便会显得黯淡了很多。
其次就是没有自己的品牌。虽然提到山东寿光就是蔬菜，但是相比较其他地区的蔬菜来说，山东寿光的蔬菜可以说是毫无竞争力，因为寿光种植蔬菜已经很多年，很多以前很肥沃的土地经过这些年的摧残已经失去了应该有的活力，所以人们为了使蔬菜有个好收成，便会加大使用肥料量，久而久之土壤会变得愈加贫瘠，而蔬菜的品质不仅会下降，种植成本还会一直增加。现在人们的生活条件水平好了，都希望都吃上天然无公害的蔬菜，所以提高寿光种植蔬菜的技术，并且增加蔬菜天然无公害的管理，并做好自己的品牌宣传，相信寿光大棚还会重回辉煌。
其实每个地区的大棚都出现了蔬菜滞销的现象，只不过山东寿光种植大棚蔬菜的比较多，这个现象就会格外凸显，所以其他地区种植大棚蔬菜的农户也要及时改变自己的种植方式，别等到不能回头的时候才要改变。
小马话三农
2013年春天，大棚西红柿破天荒的高价格。出棚价最低5块钱。一个客户三亩棚，卖了20多万。
当年，建棚的客户爆发式增长，到最后我订单都不敢接了，生产能力到了极限，大棚材料天天加班生产。
那年西红柿价格高是有多方面原因的。
一是出口量增多，西红柿供不应求，价格自然就高。
第二也是一个重要原因，当年西红柿大棚大多数是多年的老棚，因为重茬种植，病毒病突然爆发，大多数西红柿棚都出现了烂果，果子小等现象。造成市场上的优质果的产量远远小于往年。
所以价格出现了多少年不见的高价。
话题转回来。因为价格高，大棚西红柿种植周期又短。所以各地的西红柿种植区都开始扩大种植规模，寿光尤为如此。
到了去年，西红柿产量到达瓶颈。再加上为了追求产量促使早熟，大棚西红柿口感也的确下降了许多许多。
多了，品质下降了，自然而然的市场规律就是烂市。
这是客户大棚中拍的照片。这就是当年5块钱一斤出棚价的西红柿农场养成日记
我曾经去寿光学习、参观过。
客观的说，寿光的大棚蔬菜种植，科技水平、产业链条、品牌和市场化水平和种植规模等都是在全国领军的。特别是近年来，在卖菜的基础上，寿光重点发展了良种培育、品牌培育，当全国都在卖菜的时候，寿光已经开始在卖良种、育苗、输出品牌上下功夫，确实领先别人一步。
但是，无论是西红柿、苦瓜还是其他农产品，至今都存在一个周期律：菜少价高——扩大种植——菜贱伤农——弃种导致菜少。这个周期律是因为全国农产品种植的信息不对称，这个问题的解决只有一个办法：全国种植信息联网，这在当前是不可能的。
尽管寿光蔬菜在北京、上海等一些城市菜市场占据绝对比例，但是根本不可能达到掌控全国蔬菜种植信息的能力。所以，也是跟着大周期律波动，无非就是品牌好一点、价格相对高一点。人家卖3块寿光能卖5快，但等到人家跌到3毛的时候，最多也就卖4毛。
所以，寿光的风光是建立在全国蔬菜风光的基础上的。
乡野小吏
您好，科学兴农为您解答。
提起来山东寿光首先让人想起来的就是它的蔬菜交易中心，可以说寿光蔬菜就是山东的特产了。寿光蔬菜的品牌在全国都是响当当的，其农业种植技术在全国一直是排在前面的。不过问题中问到寿光的大棚辉煌是否不再？这里就和大家聊一聊这个问题。
“去年的西红柿，今年的苦瓜”
“去年的西红柿，今年的苦瓜”这句话什么意思呢？这里讲的是前两年西红柿价格一路走高，尤其是在2013年西红柿价格更是高的离谱，出棚价格就在5元左右，可以说当年大棚种植西红柿的农户都赚了个盆钵满赢。但是好景不长，去年也就是2017年的西红柿市场价格可就没有那么乐观了，去年年底的西红柿价格大跌，出棚价格大概在1.5元一公斤。
苦瓜
再来看苦瓜的行情，今年的苦瓜行情确实不是很理想，下面给大家放上一张最近山东寿光最新的苦瓜行情走势。从图上可以看出今年的苦瓜价格并不是很理想，总体价位偏低。
寿光蔬菜种植业
上面分析了西红柿和苦瓜两种蔬菜的行情变化，其实不仅仅是这两种蔬菜出现了价格走低的状况，每年都会有很多蔬菜发生低价还会滞销的局面。这是蔬菜自身的特点，君不见今年的大蒜也是价格低的吓人啊，难道这也和寿光蔬菜种植大棚没落有关吗？整体上看寿光蔬菜大棚目前发展的还是很好地，当然不可避免的也是会存在各种问题。
这里面的原因很多，不仅仅寿光地区蔬菜种植的问题，其实这也是反映全国蔬菜种植行业的问题，只不过人们从寿光地区放大了而已。
寿光蔬菜大棚种植技术可以说在全国都是领先的，但是为什么这两年的效益远没有过去好了呢？本人认为这不是一个个案，应该说是蔬菜行业整体上都存在这种问题，不过是寿光更急明显而已。![]()
寿光的蔬菜种植业没有以往那么令人感到神秘了，这一点可以说是事实。因为寿光的蔬菜大棚的成功，给全国蔬菜种植行业树立了模板，自然会带动全国更多的蔬菜种植者进行模仿和学习。学习的多了自然大家也都会了。但是市场也就那么大，以前我一家独大，现在遍地开花，自然是抢生意的多了，就不好做了。
虽然目前的寿光蔬菜种植没有以前那么让人激动了，但是寿光的蔬菜种植业也是在不断的学习和进步的。个人认为抛开蔬菜市场周期的问题，寿光的蔬菜大棚种植技术在国内依然是首屈一指的，这一点是毋庸置疑的。只不过想要更好的发展，还需要多进行创新，这一点我认为荷兰是蔬菜种植业做的最好的国家，可以多学习。
其次就是品牌问题，之前本人曾经分析过新疆的农特产品的问题，其实这里我觉的也是很类似的。二者都会国内知名的农业种植基地。但是二者同样面临着市场形势不好的问题。这里都有品牌做得不够好的问题。提起寿光大家很自然的就能够想起来寿光的蔬菜，但是接着就没有了。
这也就说明寿光的蔬菜种植业做得不够精，不能够让消费者记得更深，这也就是品牌意识不够强的问题。如果品牌意识足够好，现在的寿光蔬菜种植一定是更加受欢迎的。毕竟现在人们的生活条件提高了，对于品质好的价格却贵一点的产品接受能力比以往还是强很多的。不过寿光的蔬菜种植业多为一些普通的农户种植，缺少的是更加新颖的无公害、高科技种植。这样的蔬菜种植业才能够走的更加远一些。
以上来自科学兴农。
科学兴农
去年的西红柿几毛钱一斤，今年苦瓜陷入销售难题，寿光蔬菜种植农户要哭了，这要怎么办？
曾经轰动一时的山东寿光蔬菜大棚以规模、种类、技术、科学、安全等广为传播，不仅在规模上遥遥领先，更是在技术上超过其他的大棚种植水平。打造着新鲜绿色无公害的蔬菜种植是它最大的优势，但为啥近年来山东寿光蔬菜大棚的光辉不在？
1.全国大棚种植热潮让寿光光芒失色
随着新农村新产业的建设和发展，大棚技术在全国形成了一种种植方式和习惯。蔓延在各地的大棚种植技术让这个市场出现了饱和状态，想要在众多大棚种植中脱颖而出并不简单。而更多的寿光技术人员的对外指导也让这个地区的大棚技术没有了神秘感。想要在大棚种植中先声夺人，只能精化蔬菜的绿色、安全。 
2.数量多、密度大导致市场转化率降低
作为以大棚技术闻名全国的寿光地区，这里早已经没有了一丝空闲的地方。单位面积内大棚种植面积第一的密度让这个市场越发的成熟，而市场最忌讳的就是供大于求，几近饱和的市场让寿光的大棚蔬菜已经没有骄傲的资本。随着各地区大棚技术的兴起和迸发，寿光的蔬菜在价格和利润上都不能满足以往的需求，市场转化率的降低已成定局。
3.常年大棚种植导致土地贫害化严重
想要做寻常的品种就势必要舍弃价格和利润，想要提高价格就要做精品的绿色无公害食品。但寿光地区因为常年的大棚种植，蔬菜商品上的转化十分困难。因为过度的消耗土地资源和营养，过多的依赖化肥和营养素的支撑，病虫害的情况十分严重。而这种情况一方面让产量降低，一方面增加不必要的成本。 因此寿光大棚技术目前面临着非常尴尬的局面，在口碑和技术上优于其他品牌，但价格和利润上却并不中意。
想要打破以往的境况，只能打破传统的种植手段，利用高科技的种植方式，加快绿色、无公害、有机农产品的深化创新。
三农圈子
说实话，看了很多答案，说到点上的寥寥无几。苦瓜、西红柿为什么这么便宜？我感觉有以下几点：
一是寿光自己把自己害了，天天宣传大棚多挣钱多挣钱，大棚在全国各地遍地开花，蔬菜产量供大于求了。
二是宣传，引导出现偏差。都吹着挣钱，实际上是挣个辛苦钱，老百姓没别的收入，你不干这个干啥？种菜的季节，老百姓零晨两三点起来，一直干到下午放棚。
三是市场调控不到位，乱作一团。
东语东愿
问:去年的西红柿，今年的苦瓜，为何山东寿光大棚辉煌不再？
山东寿光大棚都是种什么，我不知道。我就知道如上所说去年扔了西红柿，今年又倒霉了苦瓜，这么推想明年肯定不知哪位蔬菜还要遭秧。
因为这是规律，今年丰收了高粱买了好价钱，明年一窝风的种高粱，那高粱非砸锅不可。明年收了黄豆，后年一哄而上的种黄豆，那黄豆不遭秧天理都不容。
如果去年扔了西红柿，今年都去种苦瓜，那你还坚持种西红柿，说不定今年火的就是你！俗语说"庄稼不收年年种吗！"
不管干什么，最忌讳的就是一窝风，一哄上。房市好，全去盖楼，楼比人多的时侯，我们就等着买便宜房吧，十元一平还要赠车位。
大蒜有买出金子价的时侯，才有今年大蒜的凉水价。
山东寿光的菜农朋友们且记一句话:且莫跟风！且莫跟风！！！
金苹果老楊
今年全国范围内西红柿供应增加，导致价格偏低。
山东费县胡阳镇，是全国知名的温室西红柿主产地之一。
昨天我给胡阳镇的西红柿种植户打电话，让他们参加西红柿无土栽培培训。
其中有个老姚，自己有8亩的西红柿温室。
他说现在西红柿3毛钱一斤，哪有什么心情去再学什么西红柿无土栽培培训！
如果行情仍然不抬头，说不定下半年他就不再种植西红柿了！
胡阳西红柿五年前的地头价格都是2块多钱。
现在是3毛钱，这个对比让种植户很头疼。
老姚说，不光咱们这，全国范围内西红柿价格都不高。
主要原因是硬粉等主流西红柿供应量扩张。
前两年新增的大量西红柿种植户，基本都选这几个品种。
所以，如果还要继续种植西红柿，要么更换品种，要么就需要提高果品品质，走差异化。
要不然还会继续烂市。
希望能帮到你！你的点赞是对我最大的鼓励！
锄禾网1997
大多数人已经把原生态食品作为生活中的重要追求了。
有人说，饱肚了，食品就都感觉不好吃了。是吗？
有一山区里菜农，种的菜全是应季的，并且比市上出现要晚一个月，但他的菜不用挑到城市去卖，近城的两个工厂的人，每天都等着他的菜来。据工人说，他的菜，菜籽自留，浇水用山沟泉水，农家肥配化肥，地土为红土改良后的耕地。买他的瓜蔬果，能尝出原先的味道。
大棚里用的是什么种籽呢？什么水什么肥呢？固定地点，不改良土质，不轮作，果蔬的产量品质，逐荏下降。
以辣椒为例，上半年新丛出产的椒粒，既辣又香。年底老丛的椒粒，不辣不香，而且有番茄般的酸味。
飘向乐乐
最近两年，山东寿光频发某种蔬菜收成过多，导致产品直销，只能低价贱卖，给蔬菜种植者造成较大损失，如去年的西红柿，今年的苦瓜，全部形成这种现象，都以极其低的价格出售，使种植者很是迷茫，不知道明年如何种植。
此类现象就是受市场供需所影响，当供给大于需求时，就会导致产品销不出，低价等后果；而当需求大于供给时，就会使产品脱销，价格远远高于去年同期水平。由于现在科技发展迅猛，种植业亩产量大大提高，就会使如果全部种植某产品，就会导致大量丰收，存在供大于求的风险。
所以，市场控制要有所调节，同时相关部门应该合理分配一下种植品种，使各类农作物都有所种植，减少存在风险的隐患，保证种植者都能够得到相对稳定的收益，不影响其第二年种植的积极性。
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