今天小编想介绍一种比白菜还好吃的食物，虽然它也用到了白菜，但是吃它可比只吃白菜的效果的好多了，赶快听小编介绍一下吧！大家都知道白菜是冬天的当季蔬菜，一到冬天价钱就非常便宜，几块钱就可以买回来一大堆，而且味道还挺不错的，当然白菜自身也含有非常多的营养，经常吃的话，可以清理通顺肠道，而且能够保护胃，对胃有非常大的好处。
白菜单独吃不如它和其他的菜搭配在一起吃的效果好，一说到白菜的经典做法，还是猪肉炖粉条。但是小编最近又发现了一个比较新奇的做法，就是将白菜和红薯粉放在一起炖，味道真的超级好的，白菜“这么做”才好吃，鲜香味美超下饭，特别香！而且一次就可以做一大锅，而且家里面的人几乎都喜欢吃，每次吃个精光！
那么小编就来具体地介绍一下这道菜的做法吧！
需要的食材有：一颗大白菜，一圈红薯粉，一个八角，三到五个辣椒，以及一碗猪肉，一个香葱，还有少量的葱和姜以及蒜，还有一点油和胡椒粉等。那么具体的做法就是下面这样的：一、 需要将红薯粉提前浸泡一个小时，直到她完全变软，然后捞出来把水分控干，接着将猪肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状。二、 把白菜冲洗干净，然后切成大概是手指大小的形状。接着将葱洗干净，然后在里面放入辣椒以及八角等一起洗，最后将蒜以及姜切片然后剁成末。三、 在锅中放入油，把油烧热，接着将刚才切好的猪肉放在锅中慢慢地炒，直到把肉里面的猪油完全地炒出来。
四、 接着在锅中放入葱姜蒜、把姜片、干辣椒、八角，然后将刚才白菜翻炒，加入一些老抽以及料酒放在一起翻炒。五、 然后在锅中多放一点凉水，然后用大火煮开，在里面放入红薯粉，接着变成小火慢慢地炖半个小时。六、 接着在关火的前十分钟，放入一些盐和胡椒粉在做味道，把白菜煮到可以放在嘴里就可以立马融化了，就可以出锅了，等最后出锅的时候，别忘记放葱花了。
这道菜最主要的就是红薯条比较难煮熟，所以一定要在水里提前放上一个小时，不然炖不出那种很劲道并且又软糯的口感。这道菜的主要地方就是能够把白菜做到入口即化的状态，搜易炖的时间一定不要少于半个小时。这道菜真的非常好吃，赶紧在家做一下吧！
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