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骨質疏鬆作為一種常見病，做好骨質疏鬆症的飲食護理很重要，但這並不意味著你不能注意方法，盲目地補充營養。接下來，我想介紹一下骨質疏鬆症的飲食護理方法。
一、適合吃含有足夠維生素D和C的食物，因為它在調節骨代謝中起著重要的作用。應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果，多吃豆腐也是一種骨質疏鬆的飲食方法。
二、骨湯是改善骨質疏鬆症最好的食物，骨頭中含有大量的骨纖維，還有很多維生素，骨湯加醋時，可以幫助骨頭溶解鈣。
三、在補鈣治療中，中老年人應經常服用鈣製劑，如鈣片、維生素D，最好吃促進鈣吸收的成分，這是預防和治療骨質疏鬆症的最佳方法。
四、曬太陽。每天曬30分鐘，補充維生素D，幫助食物鈣的吸收，是最有效、最直接、最方便的補充鈣的方法，適合老人和兒童。
五、加強鍛鍊，每天做一些體育鍛煉，如太極拳、體育活動、慢跑等。運動可以增強骨骼，增加骨礦物質含量。它還可以增加蛋白質在體內的吸收，增強鈣在食品中的吸收和利用。
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如果你已經骨質疏鬆了，那麼首先你要知道，單純依靠食物的食補是很慢的，首先要做的就上醫院去開補鈣的專用品，快速調整的含鈣量才是真的。
作為營養師我絕對認可食物，他是我們生命的保證，不管任何人體所需的營養物質都來源於食物。而我們總不能一直靠醫藥來對抗骨質疏鬆啊。下面我就來說一下食物補鈣的方法，傳說中的補鈣三寶。
補鈣首選奶，只要能喝奶，那就一定要喝，每天平均300ml，可以為我們每天補充300mg的鈣。奶中的鈣是出了名的易吸收，雖然含鈣量不是最多的，但綜合營養，實際人體需要的量來考慮補鈣奶絕對是最優選。
其次是大豆極其製品。平均每天來上100g，也就是我們俗稱的二兩。就會有超過150ml的鈣。
還有一中最不起眼，但確實是能有效補鈣的產品，那就是綠葉蔬菜。是的，由於吃的量的關係，綠葉蔬菜其實比肉製品補得鈣還要多。正常人一天要吃350～500g的蔬菜。把其中一般給綠葉蔬菜就好，比如200g的小白菜就有180g的鈣，再來點肉之類的其他食物至少每天成年人的建議值800mg是沒問題了。關於蔬菜補鈣現在有個說法，綠葉蔬菜中很多都含有草酸、植酸、磷酸等這類影響鈣吸收的成分，對人體補充鈣有影響。這話真沒說錯，但問題是綠葉蔬菜中的草酸、植酸等這類物質含量很少，且草酸、植酸這些物質都是通過結合鈣來影響鈣的吸收，影響的很小的一部分。在文章最後給大家一個竅門，那就是做綠葉蔬菜前用沸水來短時間的焯水，會有效減少綠葉蔬菜中的草酸、植酸，獲得更多的鈣。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）
營養海賊團
我們每天的飲食中有400毫克左右鈣的攝入，在這個基礎之上，骨質疏鬆患者可以每天補充200到400毫升的牛奶，再吃一些黑芝麻、核桃粉等高堅果類、高鈣的食物。如果患者沒有甲狀腺結節，還可以少量吃一些蝦皮，同時綠葉蔬菜和維生素含量豐富的水果也是補鈣效果很好的食物。
如果有些患者實在不能通過食物補充鈣，可以通過吃鈣片的方法，但是鈣片每天服用不要超過500毫克，我建議可以每天吃300到500毫克鈣片，不用太多。太多的鈣片可能會使血鈣升高，有腎結石的風險。另外要注意戒菸戒酒，不要喝濃茶濃咖啡，飲食中鈉鹽的攝入不能太高，這些都會影響到骨的質量。
除了鈣的補充，還要補充維生素D，因為維生素D是胃腸道吸收鈣的一個鑰匙，有了這個鑰匙後，胃腸道就可以把鈣質從胃腸道吸收進血液，但是進入血液的鈣還不能達到最終的補鈣目標，要能夠進入骨骼來補充骨骼中的鈣，所以，骨質疏鬆患者平時還應遵醫囑使用抗骨質疏鬆的藥物。
海上名醫
機體中鈣、磷、蛋白質含量不足，或氟、鎂、鋅缺乏，都可導致骨質疏鬆。通過飲食，可以補充這些物質，所以骨質疏鬆者可以進行飲食調理。在飲食方面多加註意，對於恢復是很有幫助的。
以下是調理的方法：
1、在飲食中添加骨骼所需的營養。
補充鈣和蛋白質。可通過多吃排骨、蛋、豆類及豆製品、蝦皮、奶製品、海帶、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等來補充。
另外要注意，雖然骨質疏鬆可能是缺乏鎂，但是對於含鎂的食物還是不能吃太多。
2、 需要添加維生素D和其他營養素來幫助鈣的吸收。
補充維生素D對於補鈣是有幫助的，所以可以多補充維生素D。
3、不要多吃糖、鹽，不要多喝咖啡。
糖會影響鈣的吸收。過多的鹽會導致鈣的流失。喜歡喝咖啡的人比較容易鈣流失。所以糖、鹽、咖啡都是不能多進食的。
儘可能不要喝酒吸菸，咖啡因、香菸、酗酒都會導致機體內鈣的減少。
4、注意烹調方法。
烹調方法也相當重要。草酸會影響鈣的吸收，而一些蔬菜中恰好含有，所以應該先在沸水中焯一下，再烹飪，這樣可以減少草酸。處理食物的方法不同，對於機體鈣吸收是有影響的。
5、其他。
對於維生素 C的缺乏，可以多吃蔬菜水果等。含硫多的食品需要多進食，硫對於骨骼發育有幫助，蒜、蔥頭等就含有硫。
攝取適量的鈣滿足人體的需要，但對於兒童而言，補充過多的鈣會導致骨骼過早強化，對於骨骼的生長髮育會有影響。但是對於老年人，即便補充再多，流失的也會多，所以補鈣不是一時可以完成的，需要時間。
總的來說，調理飲食對於骨質疏鬆者是有必要的。以上關於調理的方法，可供參考。可以適當補充一些缺乏的物質，但是對於這些物質，不能一味的以為越多越好，注意攝入的量。對於一些要少吃的，也應該注意一些，比如：糖、鹽。兩者對於鈣的吸收或者流失都是有影響的。骨質疏鬆者還可以注意一下烹調的方法，不同的烹調方法，對於其效果也是不同的。
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關節重建醫生王健
飲食療法是預防、治療骨質疏鬆很重要的一個方面。
要多吃高鈣食品，例如奶製品、豆製品、海產品（蝦皮、紫菜、海帶等）、芝麻、芝麻醬、堅果，其中牛奶、芝麻醬、蝦皮都是很好的補鈣食品。
1，奶製品：鮮奶、袋裝牛奶、酸奶、奶酪、煉乳等：
每100克牛奶含鈣100毫克左右。《中國居民膳食指南》當中推薦成人攝入鈣的標準是每天800mg，每人每天2袋袋裝奶（500克左右），再加上其他飲食中含有的鈣，基本上能滿足人體對鈣的需求。
每100克鮮牛奶含鈣約在120毫克左右，比袋裝奶還要高一些。
酸奶是牛奶添加乳酸菌發酵製成的產品，其鈣含量基本相同，但比牛奶更利於人體的消化吸收，同時能調節胃腸道的環境。
奶製品成為補鈣食品品，除含有比較高的鈣（奶製品並不是含鈣量最高的）以外，還與其優質蛋白含量高，易於鈣吸收，以及攜帶、飲用方便，隨時隨地都能飲用等有關係。
2，芝麻醬：芝麻中鈣含量高，經過濃縮的芝麻醬鈣含量更高，每百克中含鈣1200毫克。讀者可能會問，芝麻醬鈣含量這麼高，是不是可以作為補鈣食品的首選呢。其實不是，含鈣高是一方面，吸收好也很重要，可能芝麻醬在維生素D及氨基酸這方面遜色一些，另外芝麻醬是調味品，不可能攝入過多，所以只作為補鈣食品之一，而沒有最佳之稱。
3，海產品：海帶、蝦皮、海米等都是高鈣的海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
4，豆製品：豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿、腐竹等。
豆腐是豆製品中含鈣量高的佼佼者，為什麼？
首先黃豆本身就含較多鈣。更重要的是，在豆腐製作過程中加入的凝固劑（石膏、滷水等），使豆腐含鈣量猛增。中國營養學會建議，通常情況下，每人每天應攝入相當於40克的大豆製品。
殷殷期盼話健康
骨質疏鬆是老年人比較常見的疾病，全世界每年有約1億人發生骨質疏鬆，骨質疏鬆最大的特點就是容易骨折，致殘率、致死率也很高。
骨質疏鬆主要是骨密度和骨量下降所致，早期沒有特別明顯的症狀，常表現為腰痠背痛，隨著病情的發展，骨質疏鬆會越來越嚴重，甚至有人僅僅打個噴嚏或者用力咳嗽一聲就骨折了。
骨質疏鬆最容易發生骨折的2個部位是椎體和髖關節，椎體骨折比較隱蔽，老人僅僅表現為駝背或者有劇烈疼痛感，而髖關節骨折則表現比較明顯，也是老年人致殘和致死的主要原因之一。
髖關節骨折容易帶來各種併發症，如血栓、心腦血管疾病、感染等，所以患有骨質疏鬆的人要格外注意，防止髖關節骨折。
雖然骨質疏鬆多發與老年人，但現在也有年輕化的趨勢，很多人不注意生活方式，過度減肥、過度防曬，缺乏運動，久而久之就離骨質疏鬆越來越近了，那麼生活中吃哪些食物對骨質疏鬆比較有好處呢？以下3物不妨一試。
1、骨脂蛋白
骨脂蛋白是一種活性物質，能夠修復骨細胞，激發骨成型蛋白因子表達，增加骨密度，改善骨微結構，使因骨質疏鬆導致的骨量下降，得到有效緩解。
骨脂蛋白可以促進骨細胞分化、增殖及骨膠原基質的合成，加快成骨細胞中鈣鹽的沉積，從根本上改善骨質疏鬆症狀。
2、蝦皮
蝦皮具有補鈣的作用，可以與其他食材搭配做湯喝，也可以烹飪時放在菜裡面，雖然蝦皮的含量低，但食補要比藥補不傷身，所以平時可適量吃點蝦皮。
3、堅果
堅果含有豐富的營養物質，對骨骼有很好的滋養作用，每日適量補充堅果，可以促進人體對鈣的吸收，使骨骼更強健。
人體的骨骼是一個巨大的支撐體，沒有了它，人便無法行走，也不能站立，所以為了減少骨質疏鬆的危害，每個人都應該從日常生活中養骨護骨，讓自己擁有一個好身體。
兔兔健康說
骨質疏鬆是老年人常見病，特別是對於比較瘦的老人，患骨質疏鬆的幾率就更大了。骨質疏鬆症與糖尿病和老年痴呆一同被列為世界三大老年性疾病。但對於骨質疏鬆的預防及治療常常被人們忽視。它的形成原因主要是由於老年後骨的形成減少，骨的吸收增加，造成骨量的減少。女性50歲後由於雌激素水平下降更容易導致骨質疏鬆。另外平時飲食中鈣質的攝入以及維生素D攝入的缺乏，也是導致骨質疏鬆的重要原因。
骨質疏鬆的人飲食非常重要。1、多吃含鈣比較豐富的食物，如牛奶，奶酪、黃油、蝦皮、海帶、核桃仁、深海魚等。有人說用骨頭湯補鈣，其實是不正確的，因為骨頭裡的鈣是磷酸鈣，不溶於湯裡，所以骨頭熬煮後，湯裡的鈣含量很低。2、低鹽飲食很重要，因為鹽內含有鈉離子，競爭細胞內鈣離子，使鈣流失；3、適量攝入蛋白質，不可攝入過多，儘量攝入優質蛋白，如雞蛋。不吸菸和少飲酒。4、減少咖啡、濃茶及富含磷食物的攝入。
康復微視
骨質疏鬆現在已經不是老年人的專有疾病了，很多年輕人也會得骨質疏鬆，骨質疏鬆是由於多種原因導致骨密度下降，骨微結構破壞，造成骨脆性增加，很容易造成骨折。骨質疏鬆一般可分為原發性和繼發性，原發性骨質疏鬆包括絕經後，老年性和特發性三種，絕經後骨質疏鬆發生在婦女絕經後5-10年內，老年性骨質疏鬆一般指的老人70歲以後發生，特發性骨質疏鬆主要發生在青少年。繼發性骨質疏鬆是指由多種疾病引起，如糖尿病，慢性腎病，胃腸道疾病，血液系統疾病，神經肌肉系統疾病，長期臥床等。
骨質疏鬆是骨密度的進行性減少，在30歲之前，由於營養充分，鈣和維生素D充足，骨密度一直增加達到高峰，但30歲以後，人體消耗鈣的能力大於吸收能力，所以鈣的水平會降低，雌激素是可以幫助調節鈣作用於骨骼，絕經後婦女容易發生骨質疏鬆，正是這個原因。若運動量不足也會使骨密度降低，吸收鈣的能 力減弱，這也會導致骨質疏鬆年輕化。
一般我們通過曬太陽，多運動，飲食注意均衡飲食，多攝入含鈣豐富的食物，額外補充一些鈣製劑，一般不會有鈣缺乏的現象，但現在普遍情況是食物攝入鈣不足，不曬太陽，缺乏運動，因此我們還是需要營養調理方案的。目前緩解骨質疏鬆的簡單方法是補充軟骨素鈣或螫合鈣，氨基葡萄糖可舒緩因關節炎引起的疼痛，僵硬和腫脹，當骨質疏鬆引起的疼痛比較劇烈時，可以補充鈣鎂片。同時可以補充維生素C，維生素D，維生素E，維生素K，維生素B12 等促進體內鈣的吸收。
王霞般若
骨質疏鬆症是多種原因引起的單位體積內骨組織量減少，骨骼脆性增加的一組全身性骨病。根據中醫的觀點，本病發生，常與年老腎虧，後天失養，久病臥床，不愛運動有關。主要以補腎為主。
下面介紹幾個食療的方法給大家：
1，枸杞子羊腎粥
材料：羊腎1只，枸杞30克，肉蓯蓉15克，糯米60克，薑絲，鹽，味精適量
做法：將羊腎用竹刀劈開，去筋膜，洗淨，切成小塊，加水與枸杞，肉蓯蓉，糯米一起煮粥。再放入調料就行。每天1劑，早晚熱服。
滋養脾胃，強筋壯骨。適用於腎經不足，骨質疏鬆早期。
2，核桃補腎湯
材料：核桃仁15克，杜仲12克，補骨脂10克
做法：用紗布將杜仲與補骨脂包好，與核桃仁放在砂鍋里加水煮30分鐘，去布包。喝湯，吃核桃仁。
補肝腎，壯腰膝。適用於肝腎不足的骨質疏鬆症。
3，川斷杜仲煲豬尾
材料：豬尾1到2條，杜仲30克，川續斷25克
做法：將豬尾去毛洗乾淨，切段備用。上藥煎2遍，去渣取湯，藥湯燉豬尾，至豬尾骨爛熟，加食鹽調味。食肉喝湯，每天1劑。10天為一療程。
滋陰補腎，強筋壯骨。適用於肝腎虛的骨質疏鬆症。
NurseSS
老年人由於年齡的增大，鈣質容易流失，這時候就容易出現骨質疏鬆；小孩、婦女由於體質問題也容易缺乏鈣，鈣的不充足就容易發生抽筋、腰腿痠痛等。那麼缺鈣要怎麼補呢？食療是很好的方法。
今天要介紹的就是一道湯是蝦皮淮山豆腐湯。我們知道蝦皮的鈣含量是很高的，所以是補鈣的一個重要物質。
淮山不止被當做食物來吃，同時也一味很好的良藥。能夠益氣補脾，對於肌肉的增長、補虛勞都有很好的作用。
豆腐其中的鈣含量也是很高的，還含有膳食纖維，對於腸道有著很好的效果。
這一道菜怎麼做呢，其實做法是很簡單的。先把蝦皮漂洗一下，淮山進行稍微地浸泡，豆腐切成塊狀；雞蛋去掉殼然後攪拌均勻。
在瓦煲裡面放入姜、淮山和清水1500毫升，大概是6碗水的分量。用大火滾沸大概15分鐘的樣子，然後放下蝦皮、豆腐，再放入蛋液。最後下適量的鹽就可以了。
這道湯就完成了。這道湯對於補鈣是很有效果的，還可以補腎、養肝益氣。
