用料:胡萝卜一个,牛肉,洋葱半个,盐,油,生抽,十三香,黑胡椒粉,生粉,面粉600g,干酵母8g,糖10g,温水10g,牛奶240g
步骤:
1,胡萝卜切成小薄片块,洋葱切成小粒。
2,牛肉切成小块后剁烂,放油、盐、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌匀腌制一会。
3,将胡萝卜,洋葱,牛肉混合成包子馅。
4,将干酵母、糖放入温水中,静置10分钟。
5,将步骤4和牛奶倒入面粉中,搅拌揉成面团。
6,为节省时间,将面团放进烤箱,30度,一个小时进行发酵。发酵后的面团撕开里面呈蜂窝状小孔。
7,将发酵好的面团再揉搓,将空气揉去。揉好的面团分成等量的小面块,擀成包子皮。
8,开始包包子。
9,包子放锅里蒸20分钟就可以吃了。
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