茶葉在中國，發乎神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋，一直延續至今，逐漸形成了具有地域特色的茶文化局面。
俗話說，千里不同風，百里不同俗，目前在中國有江南、江北、西南、華南四大茶區，不同的茶區，人們飲茶的習俗，飲茶的觀念都大不相同。
先來看看中國四大茶區的分佈：
江南茶區
分佈在長江以南地區，以江蘇南部、湖北南部、浙江、湖南、江西、廣西、廣東和福建的北部區域為代表，亞熱帶季風氣候顯著，主要地形特徵為低山與低丘，茶園分佈在丘陵地帶，種植的茶樹以灌木型為主，少數為小喬木型，茶類品種以花茶、黑茶、烏龍茶、綠茶、白茶為主。
江北茶區
分佈在秦嶺淮河以南長江以北地區，以山東東南部、河南南部、江蘇北部、湖北北部、陝西南部、安徽南部等區域為代表；該茶區季節性降水不均、年均氣溫較低，茶類以綠茶為主。
西南茶區
以四川、貴州、重慶、雲南北部等區域為代表，雲貴高原是茶樹原產地中心，是茶文化的起源地。西南茶區地形複雜，氣候差別很大，冬不寒冷，夏不炎熱，土壤狀況也較為適合茶樹生長，茶類以花茶、普洱茶、紅茶、綠茶為主。
華南茶區
以海南、廣西南部、雲南南部、廣東南部、福建南部、臺灣等區域為代表，這裡有豐富的水熱資源和森林資源，茶葉不僅品種多，產量也高，是產茶歷史最為悠久的茶區。茶類以花茶、烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶為主。
不同茶區，茶文化各有千秋，但人們對茶的熱愛是相融共通的。
江南茶區——江西採茶戲
江西是中國綠茶最為重要的產區，浙、贛、皖三省的茶產區形成了一個三角形區域，被稱為綠茶金三角。江西不僅茶葉貿易興旺，茶文化也獨具特色，為人所熟知的就有江西採茶戲。
江西採茶戲起源於贛南信豐、安遠一帶。有這麼一段歷史淵源：
在明朝，贛南、贛東、贛北茶區每到穀雨採茶好時節，婦女們都會一邊採茶一邊唱山歌來互相鼓舞勞動熱情，後來這種在茶區裡唱的歌被人們稱為採茶歌。後來，採茶歌和採茶燈結合，發展成了有人物故事情節的民間小戲，又叫三角班。
而江西採茶戲就是在三角班的基礎上，融合了其他民間藝術發展起來的，並且形成了贛東、西、南、北、中五大流派，每個派別的腔調都各有特色。
江北茶區——蘇北流行吃茶去
從地理位置上看，江北茶區位於江南茶區和北方中間，所以江北茶區的茶文化既包含了江南的精緻美，又具有北京茶文化裡的貴族範兒。
最具代表性的區域是蘇北。在蘇北，人們稱喝茶為“吃茶”，茶宴在這裡就是一種時尚，在古香古色的茶館裡，燈籠、木雕點綴，再配合上鑼鼓、戲曲，就是妥妥的一場視聽盛宴，盡顯江北茶文化的雍容大氣。
西南茶區——四川巴蜀生活慢節奏
說起四川，首先會想到成都。趙雷的那首《成都》縈繞耳邊：和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留......
成都也真如趙雷歌詞裡唱的那般，到了那裡只管放慢奔走倉促的步伐，走到玉林路的盡頭揮一揮手，坐在小酒館的門口一醉方休，慢生活和茉莉花茶就是四川的代名詞。
茉莉花茶聲名在外，四川的茶館也隨處可見。若是去了四川的茶館，既能看到長嘴茶壺倒茶、四川揚琴、金錢板的特色表演，也能在茶館裡湊個角兒玩幾盤麻將，交上幾個朋友。所以人們說，四川的茶館休閒功能與社交功能兩手抓，四川茶文化也蘊含著平民色彩。
華南茶區——潮汕功夫茶
潮商做生意離不開工夫茶，就連十三夷在潮汕地區的朋友也說，他們很多好友都是在茶桌上交的，可見潮汕功夫茶主要的功能就是社交。
當然，潮汕地區的茶友在喝茶上也是追求極致的，精美的茶具、純粹的山泉水、靈巧的泡茶技藝，樣樣都有講究，採用“高衝低篩，淋蓋刮沫，關公巡城，韓信點兵”的泡法，一杯色香味俱全的好茶就出湯了。
正是這些不同飲茶習俗和文化的大放異彩與融會貫通，中國的茶文化才得以源遠流長，博大精深。除了文中的城市與地域，中國還有很多城市的茶文化也異彩紛呈，你知道的有哪些呢？
（圖片來自百度，如有疑問請隨時聯繫）
閱讀更多 茶知武夷 的文章
