每天早晨最頭疼的兩件事，一是起床，天氣越來越冷，被窩真的很暖和，一想到還要起床上班就生無可戀，想到長長的賬單，還是得乖乖起來搬磚；二是早餐，好不容易起床，還得為一家人準備早餐，既不能天天重樣，還要保證營養，特別是孩子，不僅要做的好吃還得好看，真的是頗費心思。
為了早晨不那麼匆忙，我總是會做上一些麵包備著，早晨起來就會節省很多時間，也有足夠的時間準備其他的。今天的這款熱狗小麵包就很受家人喜愛，非常的鬆軟，直接吃口感就很好，也可以煎一些火腿雞蛋做成三明治，好吃又營養，再搭配一杯熱牛奶，早餐就搞定了，大人孩子都愛吃，吃起來也超滿足。
這個小麵包其實很簡單，也很容易做，下面就來看下做法吧！
準備材料： 高筋粉240g, 牛奶120g，糖40g，雞蛋1個，鹽2g，酵母粉 2g，黃油20g
步驟：
一、將除黃油外的所有材料稱量好放入盆中和成光滑的麵糰。材料一定按照比例來，這個比例的牛奶和粉做出來的軟硬適中，牛奶可以換成水。如果有面包機或廚師機，你就可以讓機器代勞了。
二、將麵糰揉至光滑擴展將軟化的黃油加入，與麵糰揉至完全融合。開始揉黃油的時候會很粘手，不要著急，使勁揉一會兒黃油就完全與面融合了，就會很乾爽。
三、將揉好的麵糰放入盆中蓋上保鮮膜發酵至兩倍半大小。判斷面發酵好的方法可以在面頂部戳一個洞，不回縮就發酵好了。
四、將發酵好的麵糰取出排氣，分成八個小麵糰。
五、取一個小麵糰揉圓，然後擀成牛舌狀捲起放入模具中。
六、依次做好其他的麵糰放入模具中。
七、將模具放在溫暖處二次發酵至兩倍大小，麵包胚表面刷上一層蛋液。
八、烤箱150度預熱， 放入中層烤15分鐘左右，轉160度烤10分鐘左右即可，可根據自己烤箱適當調整溫度。
九、將烤盤取出放涼，可以放保鮮膜保存，隨吃隨取。
十、早晨起來可以將火腿、雞蛋煎熟，將麵包中間切一刀，可以抹一些番茄醬，沙拉醬，將火腿加入，再搭配些生菜一類的，熱狗包就做好了，也可以夾煎蛋。再搭配一杯牛奶就可以啦。
我一口氣能吃掉兩隻，很香很好吃。
閱讀更多 elsa飛雪 的文章
關鍵字: overflow position content
