冬天來了，小孩都不愛吃飯，家婆做了這麼一道小吃，小孩搶著吃，市場賣3元一斤，寶媽們有空記得也給小孩做來吃吃！
好了，今天給大家推薦這道美食，做法簡單，只要3個雞蛋和麵粉就可以，學起來吧！
紅薯雞蛋餅
材料：紅薯、麵粉、雞蛋、酵母粉、熟芝麻、植物油
做法：
1、紅薯洗淨，去皮切小塊，上鍋大火蒸熟，紅薯出鍋，趁熱弄成泥；
2、在紅薯泥中打入3個雞蛋和酵母粉，攪拌均勻，然後分4次倒入麵粉，邊倒邊揉勻；
3、蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，靜置10分鐘排氣；
4、平底鍋預熱，刷一層薄油，倒入紅薯麵糊，撒上適量的熟芝麻；
5、蓋上蓋子煎5分鐘，然後關火再燜5分鐘即可出鍋，切成小塊就可以開動啦。
好啦，今天的美食分享就介紹到這裡了，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給我留言喲。
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