小编一直以来都很爱吃鸡。鸡可真的说得上是人间的绝世美味了。每一丝肉里都满含了它自身独有的香气，而盐焗鸡则是用最简单的食材，最简单的配方，制作出最原始的美味。这样的美食，怎容错过？下面我就一起来看一下这一道广东的传统美味到底是怎么制作的吧。
制作原料
食材并不是很复杂，只需要准备好一只三黄鸡，然后还有一斤海盐，这样的风味最好。还需要一袋沙姜粉，一些食盐，两张油纸和一些清水就可以了。
烹饪方法
第一步：将鸡的腹中掏空，清洗干净，然后用水冲洗干净鸡的身体以及腹中。之后再用凉水把鸡泡上，泡上大概一个小时左右在把鸡捞出来。这样的话，鸡的肉汁会更加爽滑。
第二步：沙姜粉以及盐都在鸡的表面和肚子里面都抹上一层，可以揉搓一会儿，然后再刷上一层油。
接着生姜、蒜去皮后切片，葱切成段，再准备一点八角和桂皮。然后再都塞入鸡的肚子里面，我们要提前腌制大约两个小时。也可以提前一晚上就放入冰箱冷藏。
第三步：准备一张大一点的油纸，将鸡包裹起来。然后再在铁锅中铺上一层锡箔纸，再铺上一层厚厚的海盐，倒上一大碗水后就把包裹好的鸡放进去，然后再倒上一些海盐埋起来。
第四步：然后开中火煮大约20分钟就关火，再焖大约15分钟。就可以将鸡挖出来然后把油纸撕去，就可以开始享用美味的广式美味了。
为了菜品的颜值，我们可以先切成段，然后在盘子上铺上一层生菜或者香菜，这样看上去是不是更好看呢？
大家都学会了它的做法了吗，是不是非常的简单易学呢？
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