孤島少女夢433
乳腺癌患者在完成治療計劃之後，選擇適當飲食對治療乳腺癌是十分必要的。“乳腺癌飲食注意事項有哪些?”這是很多乳腺癌患者家屬極為關注的問題。如果飲食不當還有可能導致病情加重，導致無法挽回的後果，因此瞭解乳腺癌患者的飲食非常重要。
許多研究不斷分析食物的組合，很多醫生非常推薦地中海飲食：新鮮的水果和蔬菜、豆類、魚和橄欖油，他們認為這些可以降低乳癌風險，尤其是對已經絕經了的婦女來說。威斯敏斯特大學有項研究聚焦於“飲食與生活方式對乳癌復發的影響”。強有力的證據表明，當患者們採取了健康的生活方式後，乳癌複發率降低，存活率也有提高。
乳腺癌患者的飲食什麼食物應該多吃？
十字花科類的蔬菜：紫甘藍、花椰菜、捲心菜等。豆類：豌豆、黃豆、豆漿、豆腐、腐竹、豆腐乾等。深色綠葉蔬菜：菠菜、甜菜根等。優質蛋白質：魚 / 蛋類、去皮的禽肉/瘦肉、低脂和無脂的奶製品。
其中蔬菜類含有特別豐富的植物營養素，已被證實可以預防癌細胞的形成並阻止癌症的擴散。大豆含有植物雌激素，可以模仿人體內的雌激素，從而調節人體內產生的激素，達到阻止癌細胞生長的目的。B族維生素可以增強DNA從而達到降低患癌風險的目的。
乳腺癌患者的飲食什麼食物應該少吃？
蛋糕、餅乾、糕點；糖類；紅肉類：豬肉、牛肉、羊肉等；加工後的肉（培根、火腿、熱狗等）。
糕點類食物容易在體內積極“反式脂肪酸”，增加膽固醇含量，引發肥胖；精製糖會引起血糖水平升高並提高胰島素濃度，它是引發乳腺癌的高發因素；加工肉類中含有防腐劑，被認為（但未經證明）是致癌物質。
避免飲酒
過量飲酒會增加乳腺癌的患病風險，不利於乳腺癌的預後。酒精的刺激會促進乳腺血管腫瘤的生成，並影響人體的免疫系統，導致雌激素等分泌異常。而且，酒精在體內的代謝產物也會促進乳腺癌細胞的生長。
遠離保健品
保健品中的雌激素是一把雙刃劍，它能延長女性的“青春期”，也能導致乳腺導管上皮細胞增生，甚至發生癌變。據國外報道，使用化學雌激素後，28%的人有發生乳腺癌的可能。
溫馨提示：
乳腺癌患者的飲食原則：少吃高脂食物、少吃含雌激素的食物、遠離保健品、控制飲酒、合理均衡飲食、食用大豆製品、多吃水果、多出新鮮蔬菜。除此之外，還應適當增加體育活動、調整心態，保持合理體重，才可降低乳腺癌的復發和轉移風險。
