昆明穿金路上有一个叫做煤机厂的地方，老旧的建筑物和房子与大都市的繁华格格不入，但这里却更有时代记忆，老昆明的味道。追溯时光，回到上世纪七八十年代，没有商业化，纯粹而美好。
煤机厂里面有破旧的工人宿舍，门前的柏树早已高出了楼房。
红砖绿窗，沉沦的岁月，显得格外沧桑。
在煤机厂里藏着一个“小成都”，据说是一位曾在厂里工作过的退休老人开的，现在一家四口经营。下午6点左右，门口早已停满了车辆。
无论刮风下雨，都有绝对懂吃的朋友驱车而来，向大家打个招呼吧！这是我的男朋友！
这家火锅店才开的，不同行业的老干部都来捧场。
喜欢这样纯粹的老房子，老家的房子也是这样的，以前爷爷奶奶总喜欢坐在屋檐下给我讲故事，当夕阳的余晖洒在他们脸上时，慈祥而温暖，静谧而美好。
这里火锅店叫做“成都里”，大红灯笼高高挂，颇有几番蜀地气质，号称昆明史上最正宗的成都火锅，姜还是老的辣，开火锅店，老干部认真起来，在座的年轻人只能认输了！
不仅仅只是怀旧，味道太正宗，就连80岁的银发老人也经常带老伴来吃，有时候一等就是1个小时。
餐厅环境古色古香，有上下两层，中间是大客厅摆着一张张木桌子，其它都是包间。
里面红黄两种颜色的灯笼，喜气满满。
他家最核心的就是锅底，老干部渠道多，在成都待的时间也很长，花了很大功夫精挑细选，引进成都最正宗的底料，内含20多种中药草，怎么煮都不会变色，怎么吃都不会上火，底料配方价值保守估计500万。
除了锅底要正宗，老干部开火锅店的第二原则：菜品要新鲜，绝对要新鲜，对得起自己的良心，用人格去做担保。而且价格也要公道，满满一桌菜，8个人的量还不到400。
正宗的成都火锅用的都是一次性锅底，麻味相对于重庆火锅来说会少一些，但香辣味却出神入化，吃过后不会粘到一点气味，来这里吃点鸳鸯锅的多一些，清汤锅底营养美味，吃火锅前要先喝上一碗汤。
挑夫牛肉，一定要点，设计很出彩，它代表了一种任劳任怨不放弃的精神。
大刀腰片，刀工登峰造极，切出来的腰片薄如纸张，腰片也很新鲜，放在锅里涮3秒就可以吃了，清脆香嫩，蘸个蘸碟，愈发不可收拾。
毛肚超级好吃，都是肉食动物，必须点个2-3盘。每天都要从屠宰场进货，极品中的极品。
爽口牛肉，一口一坨牛肉，相当满足！
菊花鸭胗，清脆有嚼劲。
功夫牛肉，细嫩香浓，下锅3秒即可。
极品虾滑，晶莹剔透，良心虾肉制作，看着丑，吃起来鲜嫩。
牛羊双拼，肥瘦相间，分量超大！
深海巴沙鱼片，给10分推荐，绝对在任何一家餐厅都吃不到的鱼片。
功夫土豆片，摆盘很用心，土豆也很地道，用的是东川的老品种！
吃火锅的场面总有些凌乱，但这也很有氛围，大家抢着涮，抢着吃才更有味道，大家完全不用担心食材品质问题，老百姓的消费，正儿八经的成都火锅味道，来吃很踏实。
肥牛肥羊全部下锅涮，香浓四溢，这锅底太神奇了，在昆明那么多年，第一次吃过这样巴适的老成都味道。
不用蘸蘸碟，香味也依然经典，这种香味是厚实的，经过上百次改良，数十年研究而来的，而且这种辣味也很舒服，连续吃上一个星期都不会上火，也不会觉得油腻，这就是正宗的魅力，地道的精髓。
毛肚必吃，不到三分钟，餐桌上的毛肚将会全部吃光，没有一点吹牛的成分！
深海巴沙鱼片，极品啊！
放进去涮到20秒才可以吃，但是很入味。
先杀美蛙，这道菜喜欢吃的会深深地爱上，蛙肉很嫩，加上价值500万的锅底，根本不逊色任何一家美蛙专业户，味道可以用“出其惊艳”来形容，建议大家都尝尝。
一口下去，满口都是鲜嫩细腻的肉肉，相当入味，没有一点腥味，层次感很强，丝丝入扣，香辣味与鲜嫩味层层递进，由外而内，舌尖似乎都在跳动，唾液分泌再分泌，根本停不下筷。
极品虾滑，Q弹滑爽，吃进嘴里满满的高蛋白，真有味。
在成都火锅的字典里，“涮”是一种生活方式，薄如纸张的土豆片也可以用来涮着吃.
小白菜可以放在清汤锅底里煮着吃，相当鲜甜。
摩托车队都来了，这样的火锅店值得大家用心去品尝一番，与众不同而不是本色，用成都人的话来说：“巴适得很！”
在哪：昆明市穿金路721号（煤矿机械总厂院内）
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