天气渐凉,煮一壶老白茶暖暖

煮老白茶注意以下参数:

投茶量:2g

白茶年份:3年以上的老白茶

投茶量不能太多,太多,煮好之后,味是苦的。年份也不能太新,新白茶不适宜煮着喝,只有老白茶才适合煮着喝。

第一步 注入冷水

天气渐凉,煮一壶老白茶暖暖

第二步 大火烧开

天气渐凉,煮一壶老白茶暖暖

第三步 投茶洗茶(如何洗茶?我建议先用盖碗冲泡一遍,即洗茶,再投入煮)

天气渐凉,煮一壶老白茶暖暖

第四步 小火沸腾

天气渐凉,煮一壶老白茶暖暖

第五步 沸腾30秒,马上出汤

第六步 注入70度温水 继续煮

第七步 茶汤初沸,再次出汤


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