好久没有更新了，今天中午放假了，赶上中秋节，所以买了材料准备做点儿冰皮月饼，鉴于去年失败的教训，今年直接买来预拌粉做，这样可以避免失败，还能更快的做好。
冰皮月饼材料:
冰皮月饼预拌粉，熟粉（我就直接溜了点儿预拌粉），莲蓉馅，蜜豆，抹茶粉，各种口味大家可以随便做
这就是所有的材料了，当然有些材料没用，因为自己吃，所以就是弄多少吃多少了
冰皮月饼制作过程:
1.把150克预拌粉倒入盆中
2.200毫升水烧开，预拌粉写的比例是1:1，这个量烧开是差不多的
3.刚烧开的热水倒入预拌粉中，翻拌，这时候这个硅胶铲真是派上大用场了，比筷子好用很多，很快就可以翻拌均匀
4.翻拌好的面团，盖上保鲜膜，醒发几分钟
5.接下来在案板上撒上熟粉防粘，趁着醒发面团，准备好馅料，我用的是莲蓉和蜜豆，事实证明蜜豆配一切，简直太好吃了。
6.醒发好的面团放到案板上，像揉面一样揉成光滑的面团，然后揪成小剂子，看你的模具大小来定了，自己吃，所以没有用称称，做时候可以先揪一个试试大小。因为没人拍照，所以制作过程只能略过了，不过我真的在很认真的做，哈哈哈
7.这次做了两种皮，抹茶的和原味的。做完的给大家亮个相吧。
冰皮月饼做好了，是不是很诱人，而且还很好吃，比自己做面团要好吃。做完就吃了两个！好了手机码字真的好累，最后祝大家中秋节快乐！
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