前阵子发了一篇DIY冰皮月饼的文章，有挺多朋友收藏的，没想到有那么多人也喜欢自己做月饼呢！
最近几年，月饼卖越贵，都快吃不起了！
特别是包装精美的月饼，其实卖的就是包装，里面的月饼大多成本并不高。
那如果我们不是拿来送礼，而是自己吃呢？
——完全可以淘宝买材料回来自己做呀，全家一起做月饼，又温馨又有乐趣！
跟我一起来享受DIY的乐趣吧！
今天的月饼，馅料跟之前的纯绿豆馅不一样哦……
1、冰皮月饼粉
（淘宝上有，才几块钱一包呢！一包可以做16个左右的小月饼。）
2、熟粉
（一包可以用好几次的。）
3、馅料
（这一次用了一包果仁馅、两包板栗馅。）
4、小月饼模板
（淘宝有，几块到十几块一套。）
以上东西都可以一次性全部在淘宝上买到的。
1、用开水把冰皮粉弄成这样一团。要一边加开水，一边拿筷子搅成团。这时候的面团很粘手，所以要放置一旁，等到凉了就可以用了。（一包冰皮月饼粉可以做大概16个小月饼，对应需要一包馅料。大家可以看着来，想吃多就做多一些。）
等凉了，和成一根长条的面团备用。
2、在等面团凉的时候，可以做馅料。我做了两种馅料：
第一种是常见的蛋黄馅。
（蛋黄也是淘宝上买到的，一包有20个，因为我做的是小月饼，其实一个月饼里面包半个蛋黄就够了。）
把蛋黄放锅上蒸15分钟，熟了用勺子捣成小块。
这就是板栗蛋黄馅的。
还有一种是花生馅的，这个特别香，试想板栗馅里吃出大颗大颗的花生，就像牛轧糖一样呀~！❤
把花生放在锅里炒，不要放油不要放水，就开小火慢炒。记得要及时翻哦……（不要像我一样玩手机刷头条，然后就炒黑了好多颗……捂脸）
放盘子里弄碎，把皮吹掉，挑出炒黑的花生丢掉。
可以不用很碎，这样就差不多啦！可以边做一边吃哦，真香。
下面是板栗花生馅：
下面是果仁花生馅：
哈哈花生做多了，于是一边包一边吃花生。
好啦，馅料做好了。
3、开始包馅啦！
外皮的大小跟馅料一样的。
如果觉得粘手，可以粘点熟粉。
哈哈原谅我手艺不精，还是跟上次一样，大小不一。包得很丑。
做好了，把月饼放在熟粉里滚一圈，这样用模具压形的时候就好脱模。
用模具压好，放冰箱就OK啦~！
冰皮月饼不用烤箱，又美味，颜值也高。做好了顺手发个好友圈，那得赢来多少个赞呀是吧~！❤
怎么样，想不想试一下？
真的觉得花生馅特别好吃，不容易腻。
如果蛋黄和花生选一个，我肯定选花生！
今年的中秋也快来了，你也赶紧自己动手吧~~~❤
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