眼瞅着，眼瞅着，
端午 正踏着它那粽子味儿的脚步，
麻溜的来了~
这时节，品味儿君就期待两件事，
一 是三天假期；
（没错，多一天也是爱）
二 是粽子！粽子！大粽子！
（甜粽子、咸粽子、糯米粽子、水晶粽子
红枣粽子、蛋黄粽子、鲜肉粽子、鲜笋粽子……）
每一个节气，都是吃货的盛宴。
今年啊，抛开甜咸之争，
教你一款别致的小Q粽！
就是在星爸爸卖得特别贵的
星 冰 粽 ！
冰沁轻甜
晶晶透凉
一颗小Q粽，
简直冻住了整个夏日的清凉。
正品的价格如此不要face，
我们偏偏要在家鼓捣，
哼，有什么做不出来的。
只要你准备好这些——
冰皮月饼粉 ……50g
麦芽糖糖浆……150g
水……100ml
馅料……100g
色拉油……适量
外加……一个酸奶盒子，
手残党不要怕，一个盒子伪装出一双巧手。
① 清香的粽子叶，洗洗干净
粽子叶和咸水草放水里泡半小时后下锅煮10分钟，静置半小时，捞起后浸泡冷水至冷却，然后擦干备用
② 制作冰皮-1
在此期间把冰皮月饼粉取出。加入50ml水搅拌均匀
制作冰皮-2
麦芽糖糖浆加入50ml水 搅和搅和，慢火加热至微微沸腾后熄火。待糖水较凉后，慢慢加入冰皮月饼粉 搅拌均匀。
糖浆是冰皮的味道所在，不可省略。
制作冰皮-3
隔水清蒸10～15分钟（蒸的时候不要让水气进入馅料中） 蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团。分成8—10份
③ 包-粽-子
馅料可以根据自己的喜好来包啦。
星爸爸原版是草莓、芒果、咖啡、抹茶、红豆五种。
要想以假乱真的话，就可以选择草莓果酱、芒果果酱、咖啡奶油、抹茶奶油、红豆沙咯，好吃又好看
至于怎么包嘛~
先闻一下粽子叶的淡淡清香，然后将粽子叶两到三片叠在一起，弯成圆锥状。把包好馅料的水晶团塞到里面定型。多余的叶子直接咔嚓掉，不要留情面。
再包成圆锥形状，用咸水草绳固定好。
待冷藏4-5小时，
一个个晶莹Q弹，颜值爆表的星冰粽
就搞定了~
跟正品没差好吗？
接下来就可以开始精致女孩的拍照环节了。
白色盘子，淋上巧克力酱，撒点干果，
bingo，超完美，颜值秒杀星冰粽！
悄悄告诉你一个好玩的吃法，
冷冻1-2个小时，泡在牛奶里，
又清凉又香甜，
就是夏日最美的味道，
请慢慢享用。
\ 小Tip /
什么？还是不会包？
看来，是亮出杀手锏的时刻了！
这个小招数不仅适合包冰皮粽子，
更适合难度稍高的糯米粽，
底部破，米不漏。
那就是：利用酸奶盒的曲线来塑形，
如图：
是不是简单到飞起，
手残星人也可以包粽子咯。
还有利用矿泉水瓶子塑形的，
也是同样的道理。
吃货们真是有着无穷的智慧呢。
今年端午，你想吃什么味儿的粽子？
- the end -
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