百合花非常漂亮，是常用作觀賞的植物，但是百合花除了具有觀賞價值之外，還具有很高的藥用價值，是常見的藥材。除了作為藥用外，在平時也有不少人會用百合泡水喝，因為百合泡的水味道清甜可口，還具有許多養生功效。
一、百合泡水的功效
1、美容養顏：百合中含有豐富的維生素和粘液質，這些物質具有促進人體新陳代謝的作用，可使皮膚白皙光滑，因此，經常用百合泡水喝具有美容養顏的功效。此外，還能夠提高人體中組織細胞的活性，使衰老症狀的發生減少。
2、補中益氣：長期用百合泡水喝可補中益氣，增強身體體質，當身體出現中氣不足、身體素質下降時，可堅持用百合泡水喝，可緩解因此出現的精神萎靡、食慾不振等症狀。
3、安神：百合中含有許多的微量元素，這些微量元素具有安神的作用。而且飲用百合泡的水不同於口服西藥，口服西藥可能會具有較大的副作用，但百合泡水喝，在效果好的同時，也沒有副作用。所以，有失眠、不安症狀的人可用百合泡水喝。
4、提高記憶力：百合中含有的營養成分可直接作用於人體的精神系統，能夠幫助大腦提高記憶力，以及讓人體的思維保持清晰，適用於神經衰弱以及記憶力不好的人飲用。
5、止咳：當出現咳嗽等呼吸道症狀時，可用百合泡水喝，可起到止咳的作用，適合咳嗽的患者飲用。
6、解毒：將百合泡水喝可起到解毒的作用，主要是解除身體內的病毒，身體中的毒可分為溼毒、寒毒、熱毒等，而飲用百合泡的水可起到解熱毒的作用。
除了上述這些功效之後，百合還具有潤肺、健胃等功效，但是百合泡水也不是適合所有的人群飲用。對於脾胃虛寒、風寒咳嗽、中氣虛寒的人，都不適合飲用，因為飲用百合泡的水後會使這些症狀加重。
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