不少女孩子一到冬天就出現手腳冰涼、氣色不佳,有的還容易感冒,這些多半是氣虛引起的,今天就給大家推薦幾款冬季養生補氣粥。
脾氣虛:消化不好
金沙玉米粥:
材料:取玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),加水適量,用大火煮沸,然後,小火煮至軟熟後,加入糖再煮5分鐘即可。
因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分,所以,此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。
山藥粥:
取山藥30克,大米180克,加水適量,煮粥。
此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。而且,山藥中含有澱粉酶等營養成分,對氣虛體質者有益處。
山藥苡仁粥
材料:山藥粉60克,薏苡仁30克。
做法:先將薏苡仁洗淨水煮,將熟時,調入山藥粉,用文火繼續煮至粥熟。早晚溫服。
功效:健脾益氣,滲溼止瀉。適用於脾氣虛弱、食少便溏。
肺氣虛:容易感冒、咳嗽
黃芪黨參烏雞湯
材料:烏雞半隻,黃芪10克,黨參10克,大棗6顆,食鹽、水適量。
做法:將烏雞洗淨後斬塊,黃芪、黨參洗淨後備用,大棗洗淨後挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中,加水至完全淹沒食材,開中火隔水燉一個半小時後,取出加少量食鹽調味後即可食用。
功效:黃芪味甘性微溫,歸肺、脾、肝、腎經,主治陰虛盜汗、陽氣虛弱、肺氣虛證等。
沙參玉竹老鴨湯
【原料】 北沙參60克,玉竹50克,芡實20克,生薑2片,老鴨1只(約800克)。
【製作】 將北沙參、玉竹、芡實、生薑洗淨,老鴨殺後去毛及內臟,斬件。全部用料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味即可。分數次飲湯,吃鴨肉。
【功效】 滋陰潤肺清補。
銀貝雪梨湯
材料:銀耳(幹)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。
做法:將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片。將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗淨。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺,止咳化痰之功。
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