不知道从什么时候开始，自己竟然喜欢上喝啤酒。特别是在晚上，吹着小风在自家阳台上坐着，拿一罐啤酒对着月亮小酌一杯。三两口啤酒下肚总觉得少点什么东西，原来是少了一份下酒菜。
对于爱吃辣的人来说，吃的东西一定是那种辣辣辣，才能吃的爽，满足自己的胃。下面我要说的这道菜就非常适合追求辣味的小伙伴吃。
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所需材料
鸡爪一斤（最后做好后根本不够吃，建议小仙女买两斤，然后下面的比例也适当乘于二），每个砍成3段，虽然我每个砍成了两段，但也入味。
蒜一整个，料酒一汤勺，柠檬一个小米椒10个（可根据口味适当添加），香菜五棵（可根据口味添）。
香醋两汤勺，生抽三汤勺，白砂糖21g，盐21g，洋葱一个，百香果两个。
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做法步骤
鸡爪（记得洗千净哦），蒜三粒（用刀背拍一下），料酒起下锅煮8分，鸡爪捞起后放入冰中，捞起控干水分。将香菜，洋葱，蒜，小米椒洗干净切碎，百香果取出果汁，一起放到盘子待用。
将处理好的鸡爪放入锅里面，将刚刚准备好的配料以及香醋，生抽，盐，糖倒进去搅拌均匀，让鸡爪全部蘸上酱料。
将养生壶内的鸡爪夹起，放到盘子底，再把酱料淋在上面，这样更好入味，确保每个鸡爪都吸收均匀，铺一层保鲜膜，放入冰箱内冷藏3-4小时就可以拿出来吃啦。
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小贴士
也可以直接放到外面腌制，这样的口感和冷藏的差不多，大概腌制4-5个小时就好。
鸡爪煮好以后一定记得过两三遍凉水，不然鸡爪吃起来就比较烂，影响口感。
鸡爪的上面都是筋，吃起来不会长肉，怕吃胖的小仙女可以尽情吃，不用担心会堆积脂肪。
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