酸辣凤爪，夏天开味，爽口看电视必备
用料：鸡爪，香菜，洋葱，柠檬，青椒，蒜，小米椒，酱油，醋，盐，香油 1.将配料都切好，如图下
2.将配料倒到大碗中，放入酱油，醋，盐，香油，小半碗凉白开，搅拌均匀备用
3.将鸡爪剪去指甲尖部
4.将鸡爪对半切，好入味
5 放入锅中煮熟，没有血水就可以，不用煮太久
6.熟后捞岀放在凉水中洗去浮沫脏东西
7.把清洗好的鸡爪放入刚才调好的配料汁水中搅拌均匀
8.把搅拌好的脚爪放入容器中密封好
9.放在冰箱中腌制6小时入味，中途可以拿岀来摇一摇或搅拌一下，方便入味均匀
10.6小时后鸡爪就腌制好啦，装盘开吃，淋上点汁水…美味可口
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