羊肉的口味和氣味都是很重的，
但平時吃慣了寡淡的月子餐，
偶爾來一點“重口味”的羊肉，
其實也是很不錯的。
最近天氣也開始冷了，
一碗熱氣騰騰的羊肉讓整個人都暖暖的~
所以今天禾媽就要給大家推薦一道：
十全羊肉
羊肉 ＆ 產後媽媽
羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、
維生素B1、維生素B2、和煙酸等成分，
非常適合燉湯入菜。
懷山藥利於脾胃消化吸收，
是平補脾胃的藥食兩用之品。
蓮子含豐富的礦物質和維生素，
自古以來都是公認的老少皆宜的滋補佳品。
月子教父鍾博士這樣說…
醫術《金匱要略》提到：羊肉溫中補虛，對體虛怕冷、腰膝痠軟、氣血兩虧的產後虛狀均有食療和補益的效果，也可幫助通奶。與懷山藥、蓮子搭配的“大全羊肉”能起到健脾補肺、益胃補腎的作用，在春、秋、冬季節使用最佳。
食 材 報 道
羊腩 300克
懷山藥 60克
蓮子 20枚
月乃湯/飲用水 700毫升
純黑芝麻油 15毫升
帶皮老薑 25克
烹 調 步 驟
01
羊腩洗淨切塊；
蓮子泡水瀝乾。
02
羊腩汆燙去血水，
以淨水洗淨血泡。
03
熱鍋後倒入純黑芝麻油
以文火把姜爆成金黃色
轉大火，加入羊腩快炒
04
加入月乃湯/飲用水、懷山藥、蓮子燉煮，
待羊腩熟爛後加鹽調味，趁熱享用。
今日菜品適用時間：
產後第一週至月子結束
小禾tips時間
媽媽產後體質偏寒，
不能吃寒涼的食物，
而熱性的食物又容易上火，
溫和的羊肉是最佳滋補食材。
一碗熱氣騰騰的羊肉下肚，
媽媽們也就沒有那麼怕冷了~
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