月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

黃芪鱸魚湯

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

黃芪鱸魚湯

材料:鱸魚、黃芪、當歸、紅棗、姜、蒜、蔥白、鹽

做法:

1.鱸魚去腮,鱗片和內臟後、洗淨、切塊;其餘材料洗淨。

2.將黃芪、紅棗、當歸、鱸魚、薑片、大蒜和蔥白入鍋,在加水。

3.把上面準備好的食材放入電鍋,外鍋倒入2杯水,蒸熟後加鹽調味即可。

當歸有補血和調節子宮收縮的功能,此湯有利於產後恢復體力。

花生豬蹄湯

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

花生豬蹄湯

材料:豬蹄、花生、月子米酒、胡麻油、姜、催乳湯、萵苣

做法:

1、豬蹄洗淨切成塊氽水;

2、依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

3、加入萵苣片,關火後15分鐘後即可食用。

建議乳汁稀少者連續食用3天或隔日一餐。

見杏成佛

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

見杏成佛

材料:杏鮑菇、米酒、純麻油、雞佛、姜、枸杞、鹽

做法:

1、將米酒、純麻油、杏鮑菇切片、老薑切片、雞佛、枸杞準備在盤子上;

2、放些許純麻油準備爆香老薑,爆香時間大約三~四分鐘;

3、接著放入雞佛翻炒幾下;

4、放入切好的杏鮑菇片,翻炒幾下讓杏鮑菇表面均勻吃到麻油;

5、隨後放入枸杞,繼續翻炒大約兩三分鐘,這要以目視觀看雞佛是否有呈現半熟狀態;

6、放入些許米酒繼續翻炒;

7、這時注意鍋子裡會有些許的水份慢慢跑出來,整個料理均勻的入味在雞佛跟杏鮑菇裡。

這是一道月子裡的養生菜。

黃耆枸杞蛤蠣絲瓜

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

黃耆枸杞蛤蠣絲瓜

材料:黃耆、枸杞、蛤蜊、絲瓜、苦茶油、米酒水、姜

做法:

1、蛤蠣洗淨備用;

2、枸杞、黃耆洗淨備用(最好浸泡一下把水倒掉);

3、鍋內放入少許苦茶油,放入薑絲略炒;

4、放入切片絲瓜略炒;

5、放入洗淨黃耆、枸杞,放入適量米酒水、蛤蠣悶煮中間須注意蛤蠣開了可先拿起,才不至於蛤蠣縮水太嚴重;

6、絲瓜軟即完成。

蛤蠣是發奶的好食材,但也要認真擠才有用,因為是月子料理,全米酒水,不加鹽。

木瓜花生煲生魚湯

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

木瓜花生生魚湯

材料:生魚、豬展肉、木瓜、紅棗、花生仁、姜

做法:

1. 木瓜削皮剖開,去籽,切塊;

2. 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨,稍浸泡15分鐘;

3. 洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;

4. 煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:

麻油腰仔湯

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

麻油豬腰湯

材料:豬腰、姜、枸杞、麻油、鹽、鮮雞粉、米酒、薑汁

做法:

1、豬腰充分洗淨,以刀劃出交叉花紋後切片;

2、放入大碗中加入醃料拌勻並醃約3分鐘,衝入適量熱開水拌一下後瀝乾水分備;

3、熱鍋倒入麻油小火燒熱,放入薑絲小火爆香,放入豬腰片翻炒數下,依序加入米酒、水和枸杞續煮至再次滾開,最後加入調味料煮勻即可。

胡蘿蔔蝦仁蒸蛋

月子餐要搭配好 催乳養生恢復快 哺乳期媽媽的食譜很重要

胡蘿蔔蝦仁蒸蛋

材料:雞蛋、鹽、油、胡蘿蔔、蝦仁、蔥絲

做法:

1、雞蛋打散,加鹽和食用油攪勻;

2、放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁;

3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水,和蛋液比例1比1;

4、用勺子撇去泡泡;

5、電飯煲水開後放入蒸格,上鍋蒸;

6、蒸好的雞蛋羹;

7、飯熟後關火,開蓋倒入香油,撒蔥絲,蓋蓋繼續燜3分鐘即可。


分享到:


相關文章: