今天的月子餐選用的食材含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵等礦物質,補充寶媽體內缺失的營養,並帶有通便的效果。
一、紅棗玉米發糕
功效:促進排便
原料:麵粉50g,玉米麵50g,紅棗、泡打粉、酵母粉、白糖、溫水適量。
做法:
1.麵粉、玉米麵、白糖、泡打粉混合。
2.酵母菌溶於溫水中,並倒入麵粉中,和成麵糰。
3.麵糰放入蛋糕模具中,溫暖處發酵40分鐘。
4.紅棗加水煮10分鐘,取出放在麵糰表面。
5.將麵糰放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘,取出切片即可。
二、香菇炒冬筍
功效:補充維生素
原料:油菜40g,冬筍30g,香菇30g,蔥花、鹽適量。
做法:
1.油菜去老葉切段,香菇泡發切對半,冬筍切片開水焯燙。
2.油鍋中放入蔥花、冬筍、香菇煸炒。
3.再加入少量清水,放油菜、鹽,大火炒熟。
三、蝦仁糙米粥
功效:消腫、滋補
原料:絲瓜50g,蝦仁40g,糙米60g,鹽適量。
做法:
1.糙米清水浸泡1小時。
2.鍋中放入糙米、蝦仁,兩碗清水,中火煮15分鐘呈粥稠狀。
3.放入絲瓜,煮六七分鐘,加鹽即可。
四、紅豆飯
功效:通便、消腫、催乳
原料:紅小豆30g,大米40g。
做法:
1.紅小豆浸泡一夜,清水沖洗幾遍。
2.鍋中放入水、紅小豆,煮至八成熟。
3.將煮好的紅小豆和湯水一起倒入洗好的大米中,蒸熟即可。
五、香菇炒油菜
功效:補充礦物質
原料:香菇5朵,油菜100g,鹽、白糖、蔥花、薑末、香油、高湯、水澱粉適量。
做法:
1.油菜洗淨,對半切開,沸水中焯熟。
2.香菇泡發,對半切開。
3.油鍋中爆香蔥花、薑末,加白糖、香菇、油菜煸炒。
4.再加入少量高湯、鹽,用水澱粉勾芡,淋上香油即可。
溫馨小貼士:
順產的寶媽可以進行中斷排尿練習,切忌在貧血時進行瘦身活動。剖宮產的媽媽做好避孕工作,適當進食補氣養血的食材。新媽媽都要注意婦科炎症,保持身體的清潔。
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