月嫂必學的6種粥的做法,征服僱主就靠它們了!

月子餐是高級母嬰護理師(月嫂)必備的一項技能,產婦在坐月子期間容易產生食慾不振的現象,這個時候月嫂準備一些清淡營養的粥類飲食是最喝的不過的了。月子裡喝哪些粥最好呢,家嘉母嬰為大家提供6種粥的做法,用它們來征服產婦的身心!


紅棗阿膠粥:準備紅棗20枚,阿膠粉10克,粳米100克,將紅棗洗淨,去核,粳米淘洗乾淨。鍋裡放入清水、大棗、粳米,用小火煮粥,粥成加入阿膠粉,溶化即可。

紅棗阿膠粥功效:益氣固攝、養血止血。用於防治產後氣虛、惡露不盡。

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桂圓紅棗糯米粥:準備糯米,紅棗,桂圓肉,紅糖,姜。將糯米用水浸泡一小時,取紅棗、桂圓肉洗淨,薑切片備用。燒開水倒入糯米、薑片,煲一個半小時。糯米熟後,放入紅棗、桂圓肉,再煲制30分鐘,加入適量紅糖,攪勻即可。

桂圓紅棗糯米粥功效:對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。

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鵪鶉粥:準備鵪鶉1只,粳米100克,鵪鶉清理乾淨洗淨切成小塊入鍋。加水煮至肉熟,加入洗淨的粳米,用大火燒開後改用小火,煮至肉熟即可。

鵪鶉粥功效:鵪鶉粥蛋白質及多種維生素和礦物質、卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。適合營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。

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山藥南瓜粥:準備南瓜 50-100克,山藥 50-100克,高湯 1000ml,米飯 200克。南瓜去皮蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨,切小塊,泡水備用。雞骨架熬湯,加幾片生薑煮30-40分鐘。米飯加高湯500-600ml燉煮,開鍋轉小火慢燉30分鐘。加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量即可。

山藥南瓜粥功效:健脾補肺,固腎益精。很適合產婦食用,尤其脾胃虛弱者。

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蓮子粉粥:準備蓮子、粳米、紅糖適量。蓮子研細末,每次取15克與粳米30克煮粥。熟時加入適量紅糖即成,每日早晚各1次。

蓮子粉粥功效:適用於產後血暈,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

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豬肝菠菜粥:

準備大米300克,菠菜100克,豬肝100克,薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞適量。大米洗淨、豬肝切片,放入沸水中汆燙,撈出衝淨備用。菠菜用開水燙一下撈出切段,枸杞用水泡開。鍋放入清水,燒開後加大米,大火煮開,放入豬肝、薑絲,轉小火熬煮。粥快熟時放入菠菜、鹽調味。粥熟後放入枸杞,淋少許香油,撒上蔥末即可。

豬肝菠菜粥功效:豬肝可以補鐵,產後1-2周的媽媽可以常吃,菠菜也具有補鐵的功效,豬肝菠菜粥可以當作早餐,常吃可以預防貧血。

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