每到節日客家人就會從山上割下一種大葉片，葉子又長又大還有一股獨特的清香味道，它是當地流傳了百年的經典美味，深受大家的喜愛，為此成當地火爆的街邊小吃，奶奶正在製作這道美味。
用當地出產的上等糯米浸泡兩天，然後打碎成粉末準備好白糖，奶奶一大早從山上割完了草收拾了半天，接下來才開始準備裡面的餡，糯米粉加入開水和成粉團。
接下來把糯米糰掰成小劑子，然後搓成一個個長長的糯米糰子，接下來就使用到了這種葉子，只見爺爺把一根糯米糰子放在葉片上很快就包裹了起來。
客家人居住在嶺南地區種植大米等糧食作物，尤其喜愛各種米制品，糯米制作的美味數不勝數，蒸煮炸換著花樣製作，軟糯香甜風味不一，男女老少皆宜的美味佳餚。
綠色的大葉片把白花花的糯米糰子包裹在裡面，很像東南亞等地的粽子，在南方多數地區愛用葉子包裹糯米的方法制作食物，做出來的食物清香而又特別。
包好的糯米糰子放在柴火鍋中大火蒸，水開大約四十五分鐘後即可出鍋了，打開鍋蓋散發出一種濃郁的清香味道，手摸上去軟軟的，看起來十分有食慾。
葉子在蒸鍋中蒸後顏色由翠綠變成黃色，但是卻能更好的保存，使外包的葉子味道充分融入到食材中，二者的結合造就了它的獨特風味，是炸糯米糰子無法具備的特質。
一口咬下去香軟鮮甜帶有一股青草的淡淡香味，淡香味甚至掩蓋了它原來的味道，它是客家人祖祖代代最愛的經典美味，白吃不厭甚至很多外地人也對它有很高的評價。
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