有些味道早已在经年累月中融入本地人的生活，它迎来清晨的第一缕阳光，也送走深夜最后一位夜归人。
这家夏姐的鸡肉粉，港口人应该都不陌生。那些年陪我们走过学生时代，直至毕业找工作、结婚生子……甚至家里几代人都吃过这家的粉。
店名：夏姐越南风味
地址：港口区海珍路口斜对面（新华书店旁）
店里并不大，赶上饭点人多的时候，和陌生人面对着面嗦一碗粉什么的，都是常有的事情。
为了生活而奔波的人，天刚蒙蒙亮就要开始一天的工作。而一碗热腾腾的鸡肉粉，总能在寂静和清冷中，给人带来一丝慰藉。
简单的厨房，飘着香味，勾引着食客的味蕾。对于一个风尘仆仆的人来说，几块白斩鸡、二两米粉、一碗鸡汤，滋润到了心田。
每次来吃鸡肉粉，总希望老板能给多两块鸡腹部的肉。私以为这个部位最好吃，薄薄脆脆的一层肌肉，鸡皮带一点儿肥油，嚼起来才香，不像鸡胸肉的寡淡死板。
来这里吃叉烧粉，能吃到不切片的整块叉烧。没学广式叉烧那样抹上甜甜的蜜糖，吃的是炭火烧制最原始的香味。
今天吃到的这块有点像猪腿肉，8分瘦，外面挂着2分的肥，虽然厚却不难嚼。
屈头蛋是吃鸡肉粉时最喜欢点的小吃，个人喜欢偏嫩一点儿的。鸭蛋孵化的时间没这么久，蛋黄和蛋白都比较细腻。有些偏老的，蛋白变得丝丝缕缕，都有些怀疑自己是不是在吃鸭毛……
一勺下去，将一只蛋斩得七零八落。舀着小块的蛋黄蛋白，就着香菜酸姜和挤了青柠的汤汁入口。
剖开蛋白就是小鸭子的雏形，小眼珠子和鸭爪清晰可见，所以屈头蛋一直都是一个颇有争议的美食。喜欢的，觉得它是血腥的艺术品；不喜欢的，则认为太残忍。
最后，放上大家最关心的菜单。
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