梨和百合都屬於涼性食物，可以去火通便，而且都是白色的，中醫認為，白色的食物有潤肺的作用，可以減輕上火時嗓子幹疼的症狀。
東西的作用雖然很容易弄明白，但是吃法不對效果就會大打折扣。如果單把梨當水果吃了或者把百合放到菜裡炒了，效果都不能發揮到極致。如果把它們弄成梨子百合湯來吃就不一樣了。
先把梨洗乾淨，不要去皮，把核去掉就行，然後切片。用鮮百合的話，就把百合洗乾淨，鍋裡的水燒開後，將梨和百合一塊放進去，煮5分鐘左右，不要超過10分鐘，一般來說，5~8分鐘最好。再放點冰糖，這樣熬出來的百合梨子湯不但味道好，清甜可口，還能激發梨子和百合的藥性，下火效果也好。如果用幹百合的話，就得先煮百合。把幹百合洗乾淨，用水泡一泡，再放到鍋裡煮，待百合煮軟煮爛後，再放梨進去，煮個五六分鐘加點冰糖就好了。
上火嗓子疼的時候，很多人還都會便秘。這時便秘也多是火熱煎熬的，如果大便通了，嗓子也就不疼了。家裡做芹菜的時候通常都會把葉掐掉。但去火的時候葉可千萬別扔，光吃芹菜稈不吃芹菜葉的話，通便的效果就要打折扣。
也不要用油炒，用油炒過的芹菜通便和去火的作用就會減弱。家裡人上火便秘的時候把芹菜放入滾水中燙一下，少放點鹽，多放點香油，拌著吃，如果有特別喜歡的口味，也可以自己配些作料。
梨子百合湯，再來個拌芹菜，菜和湯都有了，清淡也是一種難得的美味。只要選擇正確的吃法清淡也能吃出健康呢！
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