“筷子”是我們中國特有的一種食用工具。與西方國家的湯勺、刀叉不同，筷子的使用方法比較困難一些，使用方式的不同還有著不同的背後含義。
而與其它食用工具還有一點不同的是，筷子的“壽命”一般也較短。雖然歷史上流傳下來不少的盛飯、盛酒工具，但是要知道的是，不同材質的筷子有著不同的使用壽命。木質長期使用但是卻不換的話，是有可能引發癌症發生的。
筷子久用不換可致癌？
根據研究發現，普通的竹筷和木筷在使用3個月以上的時間時，將會滋生出各種黴菌。雖然市面上為了延長筷子使用壽命，將會在表面多刷一層食用漆，讓細菌不易被細菌附著。但是使用時間過長，生漆脫落將會給筷子滋生提供空間。
有可能引起嘔吐、腹瀉等胃腸道不適感染症狀，而嚴重患者甚至可能出現致癌。其原因是因為，筷子上面滋生的黴菌包括了“黃麴黴菌”。這是一種致癌性的黴菌，已被世界衛生組織規定為一類致癌物，對人、動物的肝臟均有破壞作用。
Ps：家用筷子長期用水洗滌並且擺放在碗櫃中，導致含水量較高，容易滋生病菌。
多久換一次比較好？
1、竹筷或是木筷
一般而言，竹筷使用1-2個月的時間就應該重新更換（沒有生漆的）。而木筷與樹木的種類有關，常見的樺木、杉木與竹筷使用壽命一樣。
但是木筷只要洗淨、蒸煮5分鐘，就可以達到消毒、殺菌的效果，可以繼續使用。
2、塑料筷子
由於竹筷和木筷使用壽命較短，市面上發明了塑料筷子來填補它們容易發黴的缺點。
但是塑料也容易老化，如果長期被太陽暴曬的話可能出現降解、裂紋出現。而當出現裂紋時，使用壽命也到頭了，此時需要及時更換。
3、金屬筷子
主要包括銀筷、銅筷、不鏽鋼筷子等等，這些特殊製成的金屬筷一般使用壽命較長。
但像是銀筷在使用過程中容易發黑，需要處理後使用；銅筷子容易腐蝕生鏽，不建議作為餐具使用。而不鏽鋼的筷子一般使用壽命較長，有些甚至可以使用幾十年左右的時間。
Ps：如果購買了有溶出鉻、鎳等重金屬的不合格不鏽鋼筷子的話，很有可能出現中毒現象。建議購買有品質的筷子，不要購買三無產品。
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