近日，為進一步加強對中小學校外託管機構的食品安全監管，防控食品安全風險，東昌府區食品藥品監督管理局組織開展校外託管機構“小飯桌”食品安全工作會議，對轄區小飯桌開展評級活動，“三星”及以上的為合格的“小飯桌”。
目前，全區共697家校外託管機構“小飯桌”。針對目前關注度比較高的季節性食品安全問題，執法人員對校外託管機構負責人進行培訓，從原料的採購、儲存、加工留樣及臺賬、基礎衛生設施到餐飲具消毒等各項經營行為都進行了詳細的講解。要求“小飯桌”開辦者一定要嚴把質量關，做好臺賬;對原材料的儲存做好分類，食品留樣保存48小時以上;注意保持從業人員個人衛生以及做好各項使用記錄。
東昌府區食品藥品監督管理局對於校外託管機構“小飯桌”實行備案登記管理，每學期至少對“小飯桌”開展一次專項檢查，對“小飯桌”的食品安全情況進行動態等級評定，達到三星及以上的為合格學生“小飯桌”，並在各中小學顯著位置公示。家長可關注星級評定情況，掌握校外託管機構“小飯桌”的食品安全狀況，為孩子選擇合格的小飯桌，並對其食品安全狀況進行監督。
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