一家小饭店要经营兴旺，必定要有一样拿手好菜。今天小编给您介绍的这家广东佛山的小店门庭若市，就是因为有种连骨头一起吃的怪鱼。
特意挑了块有骨头的部位尝试了一下，还真是全都能吃。
其实，这条鱼最好吃，也是最有特色的地方是它的鱼鼻子。
这条鱼的鼻子占据了整条鱼近一半的长度，而且还有难得一见的鱼骨髓，它含有丰富的骨胶原蛋白。其实，除了鱼鼻子外，整条鱼全身都是软骨，都可以吃。
这种鱼叫鸭嘴鱼，可食用率高达95％以上，它浑身只有一根龙骨，非常有韧性，而且鱼肉Q弹鲜嫩。
这家小店就是靠这口感独特的鱼吸引了很多的食客。您喜欢吗？
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