肝臟不僅可以為代謝人體負擔、調節人體機能，還能為人體分泌蛋白質與部分膽汁（有助於食物消化）。所以肝臟對於人體尤為重要，人的肝臟出現問題，不僅會導致身體乏力、皮膚暗沉，還會導致毒素堆積、代謝下降，從而威脅身體健康。
時常抽菸喝酒、過多攝入高油脂的食物，都會為肝臟增加負擔，導致肝臟出現疾病。體型相對肥胖的人，也容易出現脂肪肝現象。養護肝臟就是養護身體，肝不好的人，多吃這幾種食物可以養護肝臟，而這3樣食物，再喜歡也要忌口，不但會對肝臟造成負擔，還不利於人體養生。
養肝食物：
雪梨：雪梨具有清熱解毒，生津止渴的作用。多吃雪梨不僅可以緩解肺熱、化痰除溼，還能降低肝火、促進肝臟代謝。肝火旺盛的人，用雪梨和冰糖煮水喝，每日1杯，可以有降低肝火，促進肝臟排出毒素。並且秋季多吃雪梨，還能緩解秋季乾燥、止咳平喘，對日常養生也有幫助。
苦瓜：苦瓜具有降火、解毒、利尿的作用。肝不好的人多吃苦瓜，可以輔助肝臟降解毒素，並且提高肝臟代謝效率，加快毒素排出效率，對於降低肝火也有一定的好處。苦瓜中含有豐富的苦瓜素與維生素C，這兩種物質作用於人體，還可以降低人體血糖，刺激胰島素的分泌，輔助肝臟對糖原進行代謝。
3樣食物：
酒水：肝不好的人，要做盡量不飲酒，經常飲酒會導致酒精中的醇類成分刺激肝臟，從而使肝臟代謝速率下降，進而出現肝炎、肝硬化等現象。所以肝臟不好的人，為了避免加重肝臟代謝負擔，對於酒水儘量要做到忌口，從而養護肝臟健康，利於日常養生。
甜食：肝不好的人，要少吃甜食。肝臟在代謝過程中，主要代謝糖類與部分油脂，肝不好的人經常吃糖，不僅為肝臟增加負擔，還會導致肝臟中糖原儲存過量，從而引發高血糖、血液濃稠等現象。所以肝不好的人，對於糖類儘量忌口，學會清淡飲食。
油炸食品：油炸食品不僅熱量很高，而且含有豐富的脂肪與油脂，肝不好的人經常吃油炸食品，會導致肝臟難以代謝油脂，從而形成脂肪肝現象。多吃油炸食品，還會為血管增加負擔，導致血液粘稠現象的發生，所以肝不好的人，對於油炸食品要儘量忌口。
肝不好的人，可以多吃雪梨、苦瓜這2種清肝熱、降肝火的食物。要學會不吃甜品、油炸食品、酒水這3種為肝臟帶來負擔的食物（加大肝臟的代謝負擔、不利於肝臟排毒）。肝臟對人體尤為重要，學會合理養護肝臟，才能幫助我們養生。除此之外，你還知道哪些對肝臟有好處的食物呢？
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