喜歡吃麻花，但不敢多吃，畢竟是油炸食品，為了小蠻腰也要忍忍。
其實想吃麻花還有很多種方法，比如我今天做的烤制的麻花，用麵包的做法，恰當的配方，烤箱烘烤，就能做出甜而不膩、宣軟無比的好吃的麵包式麻花，雖然沒有油炸的那種香勁兒，不過這口感一樣讓人喜歡。同時這種麻花還很好保存，可以室溫保存兩天，如果做的多，兩天內吃不完就可以冷凍保存，吃的時候用法烤箱烘烤5分鐘回暖，或者微波爐處理一下，就和剛烤出來的口感一樣。
好吃的麻花還必須有好的配方，我用全奶來調配，用蜂蜜水來後期處理，宣軟甜潤，真的是好吃。
既喜歡麵包，又喜歡麻花的童孩一定不要錯過，試試哦，咱們一起交流吧。
材料：麵粉250克，全蛋液65克，牛奶105克，玉米油25克，糖30克，鹽2克，酵母3克，蜂蜜水適量。
做法：
1、除去蜂蜜水，所有面團材料依次放入麵包機，先放液體材料，最後放麵粉，麵粉上挖坑埋好酵母，啟動和麵程序，揉麵40分鐘後發酵。（用手揉也可以哦，揉光滑即可）
2、大約1小時後面發酵至兩倍大，手指沾麵粉，插孔麵糰不回縮，發酵好了
3、取出麵糰擠壓排氣，分成六等份，滾圓，在餳10分鐘
4、每個面劑子搓成約兩尺長的細條狀對摺，上勁兒
5、在對摺，自然捲成麻花狀
6、放入烤盤二次發酵兩倍大後塗上全蛋液
7、放入預熱好180度的烤箱中層，上下火，烤制15分鐘，上色稍微滿意時加蓋錫紙，烤好後趁熱刷上一層蜂蜜水
廚房小語：
烤箱時間根據自家烤箱烤箱脾氣調整。
蜂蜜水用蜂蜜和白開水1:1的比例調兌就可以。
如果喜歡油炸，二次發酵完可以油炸熟，一樣好吃哦。
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