天津煎饼果子
煎饼形似荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成.
煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。
陕西肉夹馍
陕西地区有使用西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
山西刀削面
山西省独特风味小吃——刀削面，是面食中的佳品。面条根根粗细均匀，柳叶形，30厘米长短，吃着筋软爽口。
山东单县羊肉汤
单县羊肉汤呈乳白色，趁热食用时，不膻、不腥、不腻，鲜美可口。
单县羊肉汤的花样品种很多，有天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤等80余种。
熬汤出锅的羊肉、羊杂，还能调制出几十种香脆鲜美，风味各异的冷菜
江苏扬州炒饭
蛋炒饭主副食兼顾，味美可口，营养丰富; 且既有大众化品种，也有高档品种，因浇头不同，还可分为清炒蛋饭、月牙蛋炒饭、荷包蛋炒饭、金裹银蛋炒饭、肉丝蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、火腿丁蛋炒饭、三鲜蛋炒饭、什锦蛋炒饭、复合蛋炒饭等许多种，各具风味，皆鲜香味美。
云南过桥米线
过桥米线是由三部分组成，即汤、肉片和米线以及各种佐料。
吃过桥米线时，在高深的瓷碗内放入胡椒粉，熟鸡油，再把滚开的汤舀入碗内，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，将蘸配好的甜酱油、咸酱油、辣椒油、芝麻油等佐料置于碗中。
看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇鲜，鲜香异常
上海生煎包
在煎锅里随意盘弄着一个个包子，底下倒入清爽的油，等到熟透的时候，掀开盖子，一个个的生煎包整齐摆放，冒着热烟，底部金黄金黄的样子，一看就知道很脆。
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