天津煎餅果子
煎餅形似荷葉，薄軟如紙，它是用綠豆漿、雞蛋、香油攤制而成.
煎餅在熱鐺上捲上油條，再加上面醬、腐乳、蔥花、小蝦米等各種小料，香氣撲鼻，味美適口，多吃不膩，別有風味。
陝西肉夾饃
陝西地區有使用西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。
山西刀削麵
山西省獨特風味小吃——刀削麵，是麵食中的佳品。麵條根根粗細均勻，柳葉形，30釐米長短，吃著筋軟爽口。
山東單縣羊肉湯
單縣羊肉湯呈乳白色，趁熱食用時，不羶、不腥、不膩，鮮美可口。
單縣羊肉湯的花樣品種很多，有天花湯、口條湯、肚頭湯、眼窩湯、奶渣湯等80餘種。
熬湯出鍋的羊肉、羊雜，還能調製出幾十種香脆鮮美，風味各異的冷菜
江蘇揚州炒飯
蛋炒飯主副食兼顧，味美可口，營養豐富; 且既有大眾化品種，也有高檔品種，因澆頭不同，還可分為清炒蛋飯、月牙蛋炒飯、荷包蛋炒飯、金裹銀蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、火腿丁蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯、複合蛋炒飯等許多種，各具風味，皆鮮香味美。
雲南過橋米線
過橋米線是由三部分組成，即湯、肉片和米線以及各種佐料。
吃過橋米線時，在高深的瓷碗內放入胡椒粉，熟雞油，再把滾開的湯舀入碗內，接著把各種半熟肉片分別放入碗中燙熟，然後加入米線並分別放入各種蔬菜浸燙，將蘸配好的甜醬油、鹹醬油、辣椒油、芝麻油等佐料置於碗中。
看起來五色紛呈，鮮豔美觀，食之滑嫩爽口，油而不膩，清口醇鮮，鮮香異常
上海生煎包
在煎鍋裡隨意盤弄著一個個包子，底下倒入清爽的油，等到熟透的時候，掀開蓋子，一個個的生煎包整齊擺放，冒著熱煙，底部金黃金黃的樣子，一看就知道很脆。
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