酷暑時節，飯量減了，還覺得身上沉重不想動，那都是“暑溼加身”惹出來的哦～下面介紹幾種食材，幫你清清暑，祛祛溼！
一、荷葉
荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經。作用清香升散，具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效。
（1） 新鮮荷葉善清夏季之暑邪，自覺身熱食慾不佳者，可與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。
（2）荷葉還能升發脾陽，治療暑熱洩瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。
（3） 荷葉裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便，治療便秘，清除毒素。
（4）現代中藥藥理研究指出荷葉內的黃酮具有調血脂活性，所以能化濁去膩健康消脂。
荷葉的吃法有多種，最簡單的就是荷葉茶和荷葉粳米粥。
荷葉粳米粥
1、荷葉洗淨，剪成大片，然後放入砂鍋，添加足量的清水，大火煮開後轉小火煎15分鐘，撈出荷葉，留湯汁備用。
2、抓一小把米，洗乾淨後，放入煮開的荷葉水裡，轉小火煮至米爛粥熟。有荷葉的清香的荷葉粥就做好了。
二、絲瓜
絲瓜可以清熱涼血、解毒益肺、消暑解熱。早在《本草綱目》中還記載其有美容作用，絲瓜莖汁水即絲瓜傷流液，外用於皮膚可以使肌膚細嫩光滑、淡斑增白。現代研究還指出，絲瓜中含有皂苷類物質、黏液質等特殊物質，還富含維生素B和維生素C，可用於防止皮膚老化、增白皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁素來具有“美人水”之稱。
絲瓜湯
暑天可以做絲瓜湯，做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤，不僅防暑，還能美容。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
三、苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，如果夏季心情煩躁、口舌生瘡、眼目生眵，可以使用苦瓜；如果家中小寶寶生了痱子，也可以將鮮苦瓜切片，擦洗痱子部位，可以消痱清暑；苦瓜還有一定的降血糖作用。涼拌苦瓜是最好的吃法。
涼拌苦瓜
不過，上述食材性偏涼，過食易傷脾胃，飲食時要注意適量即可，或少佐偏溫之品以緩和其寒涼之性。
四、鯽魚
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，有健脾除溼、開胃益氣、通乳等功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、小便不利等病症。夏季天熱溼重，脾胃溼困或者脾胃虛弱，納食不香者，可多吃鯽魚以健脾利溼。鯽魚豆腐湯就是簡單易做最好的吃法啦！
鯽魚豆腐湯
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來源 | 北京中醫藥大學東方醫院兒科 郝宏文
技術 | 朱雪瑩
記得選用清熱祛溼好食材，伴你清涼度酷暑哦！
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