我們買東西的時候，最關注的就是包裝上的生產日期和廠家。其實包裝上展現出來的東西，遠不不止是這些，拿到一瓶醬酒，你可以從標籤上了解到很多，甚至可以判斷酒的品質。
包裝上的酒精度和原料比較直觀，二者是體現酒品質的最基本標誌，正規檢測出廠的酒，如果添加了食用酒精或香精，都會有標明。
產地和廠址透露的信息很重要。有些酒掛羊頭賣狗肉，產地寫的是茅臺鎮，廠址卻在十萬八千里外的地方。出現這種情況則說明酒水是從外面生產，再運到茅臺鎮來包裝的，因此根本算不上茅臺鎮本地產的醬香酒。
生產商決定酒體的好壞。拿到一瓶醬酒，可以上網查查生產商。茅臺鎮的酒廠很多，其中有製作竄酒的，也有腳踏實地釀好酒的酒廠。這些酒廠釀出的基酒口感並不比茅臺差，經常喝醬酒的酒友應該都會有自己的體會。在網上搜索，小部分能檢索到他們的酒廠簡介，大多數只能搜索到來自網友的評價，有一定參考價值。
執行標準及等級反應醬酒品質。執行標準的代碼代表質監局的檢測情況。
先普及下標準號如何區分：
GB開頭代表國家標準，DB開頭代表地方標準，國家標準大於地方標準。
GB/T26760-2011（優級）代表酒水是按照醬香酒固態發酵標準釀製，是正宗的純糧醬酒。
GB/T20821：表示酒體採用液態發酵標準釀造，即用食用酒精發酵勾兌
GB/T20822：表示用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌
若酒體身上根本沒有執行標準這一項，表示該酒達到酒類企業必須達到的標準，某些商家會利用這一點，乾脆不標明執行標準號，讓人誤以為它只是剛好達標。因此選酒時儘量選擇有執行號的酒水。
醬香酒的等級分為優級和1級，優級＞1級，優級酒水無懸浮物，綿甜爽淨，餘味悠長。只有大麴釀造的醬酒才能標註優級，因此選醬酒時應當儘量選擇優級酒水。
現在你明白了嗎？買優質醬酒就要買茅臺鎮生產的，53%酒精濃度，標準號為GBGB/T26760-2011（優級）的酒水。
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