咱们大家去饭店吃饭的时候面对琳琅满目的菜单往往会不知道点什么，尤其是与领导吃饭时，怎么避免踩雷，小编今天就来给大家划重点。
1.水煮鱼，水煮肉片
这两种菜在制作过程中都需要大量的食用油，而有一些小饭店为了节省成本，会用一些质量不好的油，质量没有保障，而且还有可能会被反复加热过，这样的实物吃下去会有严重的致癌风险。
2.干煸芸豆，干煸豆角
这两种菜看似都是蔬菜，其实却并没有蔬菜那么好做，因为他们本身就含有一些有毒物质，如果没有炒熟的话，就会引发食物中毒，而有些饭馆为了省时间就会把这些食物事先在油锅里过一遍，然后再炒，这样做出来的菜虽然好看颜色鲜亮，但是食物有没有真正的熟透无法保证，而且炸过的油也会被反复的利用。
3.烧茄子，地三鲜
这些菜让人非常的有食欲，在制作的过程中茄子都要放在油锅里炸，而且大家也知道茄子是非常吸油的，一盘茄子下来至少会含有40k油以上，一顿饭就吃这么多油，是十分不健康的，长此以往身体也会经不住而发生疾病。
4.杭椒牛柳
在饭店吃杭椒牛柳这道菜里的牛肉是非常鲜嫩的，但是咱们自己在家里做的话就没有那么嫩了，这是怎么回事？这是因为饭店在做这道菜的时候会在牛肉里加入大量的嫩肉粉，嫩肉粉当中含有一些淀粉蛋白酶亚硝酸盐，磷酸盐等配料，而且个别的亚硝酸盐还会出现超标的现象，食用进身体里对我们的健康没有任何的保障，反而会带来危害。
5.滋补汤
有一些饭店主打滋补汤，说里面有很多的天麻，当归之类的补品，其实里面根本就没有营养，还有一些店家强推熬制了几天的营养汤，其实营养汤煲的时间过长反而会丢失掉营养，汤中的嘌呤含量和脂肪量都会很多，所以提醒大家在外用餐的时间不如点一些豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，紫菜汤这些家常汤，既简单又很健康。如果有客人需要宴请可以点一些银耳莲子羹，也很健康。
6.瓶装的饮料价格最合理 在饭馆里如果想要点饮料可以选择瓶装饮料，因为这样的性价比相对来说是比较高的，而且也可以点没有热量茶水，更划算。
专家提醒油脂摄入的过多会导致一系列的慢性病的发生，比如：高血压、冠心病、高胆固醇等慢性的疾病，所以大家平时一定要多注意，合适用餐，健康饮食。
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