侶意
炎炎夏日，不少人喜歡吃點苦瓜，清熱解毒。中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，還能夠降血糖，降血壓，增強身體的免疫力。不過苦瓜雖好不易多吃。
苦瓜是屬於寒涼食物，食用過多會給身體帶來副作用。胃虛寒者不宜多食和生食；平時大便溏稀、腸蠕動快、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜。多吃容易引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
苦瓜中含有草酸，草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會妨礙食物中鈣質的吸收的。長期大量吃的話，會導致鈣質缺乏症。
由於苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。
苦瓜含有一種叫“多肽—P‘’物質，具有類似胰島素的作用，有一定降糖的功能，因而對於低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
苦瓜味苦，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用，特別是生吃，是容易導致腸胃不適，所以對於慢性胃炎的人不要多吃，也不宜空腹吃。在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。
胡洋
苦瓜也稱瘌瓜、苦瓜乾、瘌葡萄、金荔枝等等，炎熱的夏天，它是一款很不錯的消暑食材。據《全國中草藥彙編》記載：苦瓜性寒，味苦。入脾、胃、心、肝經，具有解暑、清熱、明目、解毒等功效，適用於熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤腫痛、糖尿病、癰瘡腫毒、惡瘡等病症。現代研究發現，苦瓜具有降血糖、抗生育、抗菌、抗腫瘤、抗氧化等的藥理活性，苦瓜的提取物對正常和四氧嘧啶性糖尿病家兔均有降低血糖的作用，這被認為是苦瓜中含有降血糖類物質，包括了一種生物鹼和一種類似胰島素樣的化合物。苦瓜的甲醇、乙醇提取液具有廣譜的抗菌活性。苦瓜多糖具有較好的清除自由基的活性。看到這裡，不難看出苦瓜為啥受歡迎了吧。但凡有降血糖、抗氧化、清除自由基等字眼的，都被解讀為可以減肥，可以美容養顏，可以延緩衰老等等，這些都是現代女性特別想擁有的。苦瓜是個好東西，它對人體真的一點害處都沒有了嗎？
首先上文中就提到苦瓜具有抗生育的作用，它可以引起犬睪丸的損害，使精子發生萎縮，而且能減少睪丸核糖核酸、唾液酸蛋白的含量，儘管這個作用在人體身上並沒有實驗，但這可能確實是一種隱患。其次，苦瓜性寒，長期使用可以損傷脾胃，甚至出現吐瀉腹痛的不良反應。另外苦瓜中還有奎寧成分，它可以刺激子宮收縮，引起流產，對於孕婦來說應謹慎食用。
以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。
藥事健康
苦瓜雖苦，但是民間一直對於苦瓜的評價很高，有的甚至上升到藥用價值。實際上，苦瓜就是一種蔬菜，張大夫從醫這麼長時間沒有聽說過它會帶給大家哪種危害。但是凡事有利就有弊，今天張大夫查閱文獻後可以給大家說說苦瓜的利和弊。
在我國，苦瓜多在七八月份上市，當然大棚技術的普及讓大眾全年都可以吃到苦瓜。苦瓜內因含有羅漢果苷和苦瓜素等成分，所以，吃起來有一種苦澀的口感。苦瓜中含有苦瓜多糖、苦瓜素、類黃酮等成分，在體外和動物試驗中被證實具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗腫瘤等作用。基於此，苦瓜常常被認為是一種具有治療功效的蔬菜，甚至有些人認為苦瓜可以治療糖尿病。其實苦瓜真心談不上對於對於糖尿病的治療作用，所以，得了糖尿病別寄希望於苦瓜能給與治療，最好是正規治療。
吃苦瓜，要注意別吃苦瓜籽。因為苦瓜籽中含有一些成分，可能會引起人體中毒。同時一些動物試驗也顯示，苦瓜對小鼠有抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起懷孕小鼠的早期和中期流產等。不過，這種抗生育作用是否也能體現在人類身上，並沒有得到證實。
所以，苦瓜雖好，只是一種蔬菜，沒有對人類明確的有害作用，也不可能起到治療糖尿病的作用，我們還是客觀理性的認識比較好。
張之瀛大夫
其實，無論多麼好吃或者營養成分再均衡的食物，其實也都不易於吃的太多，因此，苦瓜對人的唯一害處，或許就是吃的過多，不益苦瓜不含或所含比例對人體不理想的營養營養物質的攝取。
苦瓜是葫蘆科植物苦瓜的果實，別名涼瓜、錦荔枝、癩瓜，苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均有分佈。作為傳統的蔬菜和中藥材，苦瓜在我國已有500餘年的種植和應用歷史。
苦瓜以其獨特的口味，受到一部分人的喜愛，目前，已有苦瓜酸奶、低糖苦瓜蜜餞、苦瓜啤酒和苦瓜茶等多種產品上市。
苦瓜其實還含有較為豐富的營養物質，據瞭解，每百克苦瓜中含：水分92.5g、灰分3.58g、蛋白質0.87g、脂肪0.09g、多糖0.35g、膳食纖維1.35g、維生素C56mg、鈣18.7g、鐵0.67g等等。
不過，我們雖然可以看到苦瓜含有的營養物質較為豐富，但是有很多的營養物質還是不具備的，或者說含量較少，比如蛋白質、維生素A等等。
因此，即便是苦瓜，也不能吃得太多，而影響其他食物營養物質的攝取，畢竟，只有做到膳食平衡、營養均衡才是最健康的。
公共食談
不問好處，問壞處，任何食物吃多了都會過而不及的。
苦瓜是我們日常飲食中，特別是夏季常吃的菜，具有清熱解暑的作用。
在我身邊有很多的人，無論是大人還是孩子，很多人都不喜歡吃苦瓜的，這還用說嗎，肯定都是因為苦，口感不入口啊，包括我很早以前也是從來不吃的，但後來，卻喜歡上了它。吃起來居然一點不覺得苦，講真，雖然有點苦頭，但是非常入口，冬季吃得較少，一般在夏季吃得較多。當然，喜歡上苦瓜的另一個原因是因為它還是一”君子菜”，不管如何，我對苦瓜還是情有獨鍾的。
苦瓜的營養價值及功效
苦瓜也稱之為涼瓜，因為性寒涼，所以清熱解暑效果好，而且富含膳食纖維，可以幫助消化排便，富含的維生素C高達每百克含56mg,是一般蔬果的三四倍之多。具有很好的預防敗血病的作用。豐富的鉀含量，也是高血壓人群的好食材。除此之外，苦瓜所含的植物化學素苦瓜素和苦瓜皂甙，具有很好的減脂，降脂的作用。
所以說，苦瓜的這種清熱解暑，除煩解渴，清心利尿，降脂的作用特別適合於三高人群和心腦血管疾病患者食用。
要說苦瓜對人體的害處，食物本身對身體並沒有什麼害處，只是要明白:
①任何食物吃多了，過量食用，再好的食物也會對身體不利
②食物雖好，但也有對它不適宜的人
③苦瓜，就是因為它的苦，才致使很多人不喜歡吃它，我想，即便是喜歡吃它，那也不能天天吃，頓頓吃啊，食物還是要講究多樣化。
④苦瓜性寒涼，所以對於脾胃虛寒，大便溏洩之人，不宜，一定要記得少吃。或是吃得時候可以搭配一些熱性食物，比如辣椒等。
李愛琴營養師
大暑已過中伏即至，全國已進入了悶熱的桑拿天，苦瓜作為一種清熱、解暑、除溼、利水的食材特別受歡迎，尤其是一些“溼氣”較重的人，苦瓜可是避暑佳品。但凡事有個度啊，超過了就不好了，何況苦瓜也是一種藥材，食用過量肯定對身體不好。是藥三分“毒”，那我們就先看看苦瓜的"毒性"（藥理）所在。 
傳統中醫中醫方面
苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，苦瓜Momordica charantia L，以瓜、根、藤及葉入藥。傳統醫學中認為其性：苦、寒、平，入心、肝、肺三經。苦寒之藥進食過多，必然會導致脾胃虛弱、洩瀉，甚至有殺精及有誘發流產等不良反應。
現代西醫西藥方面
苦瓜醫藥價值極高，實驗已經證明有明顯的降血 糖、抗腫瘤、抗病毒等藥理作用，其含有多種活性成分，包括三萜類、生物鹼類、甾類化合物、多糖類、蛋白 質、有機酸類及微量元素等。目前研究最多的數苦瓜多糖(Momordica charantia polysaccharides，簡稱MCP)和苦瓜蛋白。 
1.苦瓜多糖
苦瓜多糖(MCP)是一種由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成的雜多糖，新鮮未成熟苦瓜的水提物的降糖效果可和合成藥優降糖相媲美。苦瓜多糖能有效降低2型糖尿病大鼠的血糖和血清胰島素水平。隨苦瓜多糖的劑量增加，血糖和胰島素降低更加明顯，足夠量時其降糖作用與二 甲雙胍相當，說明苦瓜多糖的降糖作用是溫和而 持久的。苦瓜多糖的降血糖機制可能與促進肝糖原的合成、抑制肝糖原的分解以及提高外周組織的胰島素敏感性等有關。
苦瓜多糖同時也有抗腫瘤作用，MCP能夠促進正常小鼠淋巴細胞增殖,提高巨噬細胞 RAW2中炎症因子NO、L-1β和 TNF-α的表達量。還具有體內抑制 S1 80 腫瘤細胞的活性的作用。
2.苦瓜蛋白
苦瓜蛋白是從苦瓜籽中分離出來的一種分子 量約為 30KD 的鹼性糖蛋白質。具有明顯的抗腫瘤、病毒的作用，是苦瓜最主要的藥用成分之一 。 苦瓜蛋白屬於Ⅰ型核糖體失活蛋白（RIP），臨床上發現RIP成分可以有抑制腫瘤細胞生長的作用，例如誘導黑色素瘤，橫紋肌肉瘤細胞凋亡現象。 研究證實苦瓜蛋白可以下調 p42P44-MAPK和磷酸化p42P44-MAPK的表達，MAPK信號通路可能部分參與了苦瓜蛋白誘導腫瘤細胞凋亡的分子機制，誘導細胞凋亡。
縱觀上述無論從傳統中醫還是現代西醫上看，苦瓜的不僅僅營養豐富還具有降血糖、抗腫瘤、病毒等多種功效，適量食用定是利大於弊，但切莫貪食。
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滬上祝醫生
苦瓜雖然味道比較苦，但很多人都喜歡吃。苦瓜對身體有很多益處，但是過量食用也會危害身體健康。
苦瓜清熱解暑，明目清肝，在夏天餐桌非常受歡迎。除此之外，苦瓜中還含有豐富的維生素和微量元素，對健康有益。此外苦瓜還能殺菌，提高免疫力，壯陽，消除疲勞的功效。
苦瓜有很好的抑菌效果和抗氧化能力，痘痘多的人群，可試試喝點苦瓜汁同時用苦瓜敷臉有意想不到的效果。
苦瓜含有高能清脂素，這種物質能抑制腸道對脂肪和多糖的吸收，從而達到減肥效果。當然長期食用，脂肪和糖類吸收不足可能危害身體健康。
苦瓜中含有類胰島素活性物質，可調節血糖含量，降低血糖，可以達到減肥效果，對糖尿病治療有一定輔助功效。當然正常人食用可能造成低血糖，特別是低血糖人事不要大量食用苦瓜。
苦瓜中含有較多草酸會影響鈣質吸收，小孩長身體時不宜食用過多苦瓜，另外結石病患者也要少食用苦瓜。除此之外苦瓜中含有奎寧，孕婦不宜食用。
養花家
苦瓜性寒味苦，對人體有清熱解毒、殺菌消炎的作用，所以人們常常喜歡在夏季大量食用。但是，有些人群卻不宜多食，主要有以下人群：
- 正在發育期的青少年及缺鈣人士。苦瓜裡草酸含量較高，容易與身體裡的鈣結合，從而影響鈣的吸收。所以最好在食用前焯一下水，這樣能大大減少草酸進入人體。
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- 低血糖人群。苦瓜中含有降糖成分，所以是高血糖，高血脂人士的最佳選擇。但是，如果本身血糖偏低就要避免大量食用。
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- 孕婦。苦瓜含有奎寧，奎寧會引起子宮收縮，導致流產，所以孕婦也要儘量少用。
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若蘭美麗健康說
蔬菜中的苦瓜，也是蔬果類中嬌嬌者，含有很多對人體健康所需的、多種營養與藥用成分，(如圖)。那麼它的壞處有那些，以下簡單解答一下;
苦瓜屬寒性，脾胃虛寒的人吃了就容易誘發胃寒病，如果有這種疾病的人生吃了生苦瓜，會引起腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。
因於苦瓜性寒涼，孕婦是不宜吃的。苦瓜中含有一種奎寧物質會刺激子宮收縮，導致流產。奎寧是從植物中提取有效成分製成的藥品，有刺激子宮收縮、引起孕婦流產的副作用。所以孕期女性、儘量少吃或不食用苦瓜為安全。
兒童、特別是學齡前少兒不宜過食苦瓜，小孩子為純陽之體，胃常有餘、脾常不足。加之孩子們的自控能力又比較差，所以過食苦瓜容易傷脾胃。
人們知道苦瓜中含有較多的草酸，這種草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，容易導致鈣質缺乏症。
苦瓜中還含有一種叫“多肽一P"類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因此患有低血糖的人不宜長期過量吃苦瓜。
以上是苦瓜對人身體不利的壞處，那它的好處遠比壞處要多。苦瓜具有促進飲食，消炎退熱，所含的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的作用。而且苦瓜的藥用價值也很多，我們日後多瞭解一下苦瓜對人體的好處，利於健康。謝謝！
蹺夕陽五零後
迴歸大自然，，中醫天人合一，苦瓜上一條一條的淡條是或取大自然光幹上光力，為左眼角區中間眾光體細胞的神經總幹通眼中頂神經，從右脖外測中的光神經汙染自然排口排出左眼角上區大眾光信息細胞神經受眼區生化汙染，使血壓高壓區信息趨穩，使眼內高光信息細胞在心臟內的體細胞神經指揮有力，為心區泵血程序穩力，是高血壓穩力，。食用苦瓜注意，一，去瓜內心子虛區，苦瓜心子含陰量很大，有拉陰入內功能，二，吃苦瓜最好異掉瓜體中內彎部為含陰較大區，中醫主重天人合一，以預防為主，人人遠離邪淫逆陰是健康主因邪淫逆陰氣反旋，從人體自然外排推力方向相反，倒致無法排出而內積，所以邪淫重後，感冒往往很重，易引發呼吸系統區傳染，即自害又是公眾健康危害者，提倡社會整體道道德提升，國家法律對黃色嚴打嚴抓，人人自覺抵制黃色，是中醫天人合一大預防，是邪淫過重倒致大病癌症患病人數減少，直接節約國家醫療開資與人民幸福指數，可以說，沒有重邪淫就沒有癌症，小朋友大病多為父母邪淫通過遺傳而受危害，人體遺傳信息如植物種子信息一樣，是有無數信息互為而推動生命與大自然旋動陽活力相應同步而循環，人類體肉可滑動，可收縮縮性，只有在生命虛為信息中或取對應大自然活力，是光動力信息後面的氣能拉入，遺傳生命信息裡的心腦光感思維意識神經等作用，是體機械運行的唯一，如果虛性生命離開體肉，再高級的醫學都無法打開人與大自然活力對應之門，願人人從自覺規律中保護生命迴歸大自然，永遠迴歸大自然！！！
