端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。
說起端午節的美食習俗，自然不能少了粽子，這已有數千年曆史。臨沂人鍾愛用糯米或黃米包粽子，餡料眾多，不過最傳統的還是黃粘米加棗，用葦葉包成三角形，俗稱“棗粽子”。臨沂還有很多地方，常用山坡上一種樹葉包粽子。
除粽子這一端午特定食品之外，臨沂各地還有端午節吃艾葉煮雞蛋的習俗。端午一大早，家住富民小區的王芸每年將新鮮的艾草放在鍋裡煮雞蛋。雞蛋熟時，蛋皮變成微綠色，還帶著微微的艾草香。
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。端午節，臨沂地區普遍會在家門口插艾蒿。艾蒿產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。
端午節系五彩線的習俗至今已有兩千多年曆史。五彩線俗稱“長命線”，是用5種顏色的絲線捻成。這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃，從陰陽五行學說上講，這五色分別代表木、金、火、水、土。同時象徵東、西、南、北、中，蘊含著五方神力。
王芸說，端午節前後，人們除了吃粽子、插艾葉以外，還要給孩子們戴上香囊。
早在兩千多年前，我國民間就有人佩戴香囊以避除穢惡之氣，確保自身健康的民俗。現在許多城市、鄉村，仍有給孩子帶香袋的習俗。
佩香囊，雖是一種民俗，但也是一種預防瘟疫的方法。在夏季傳染病開始抬頭的時候，古人為了確保孩子們的健康，用中藥製成香袋拴在孩子們的衣襟和肩衣上。香囊常用的是具有芳香開竅的中草藥，如芳香化濁驅瘟的蒼朮、山奈、白芷、菖蒲、麝香、蘇合香、冰片、牛黃、川芎、香附、辛夷等藥，含有較強的揮發性物質。香袋有長方形、正方形，也有三角形、稜角形、雞心形、菱形等，上繡有花、草、蟲、鳥及羅漢錢等，款式極為精美，給節日增添了無限的情趣。也有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能，因此民間有“帶個香草袋，不怕五蟲害”之說。
端午節這天，許多地方撒雄黃、龍黃於屋內牆角、窗臺、食物貯存處及廚房，以防害蟲，燻蛇、蠍等毒蟲。費縣人則喜歡喝雄黃酒，相信雄黃酒有殺菌功能。
賽龍舟是端午節一項重要的古老的傳統民俗活動。關於賽龍舟的起源，有多種說法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龍神等祭祀活動。山東部分地區也會在端午節舉辦大型賽龍舟活動。
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