买到酸的菠萝，吃吧太酸了，扔了吧难免觉得浪费。不用担心！把菠萝打成泥和西红柿、牛肉一起烹饪出一道风味独特的菠萝西红柿牛肉炒蛋。天然胃酸开胃下饭，有机会你也可试试哦！
准备食材：
牛肉片1盒、鸡蛋2个、香菜少许、西红柿2个、菠萝1/6个、水适量、酱油1大勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、淀粉适量、酱油1大勺、盐少许
制作步骤：
1、准备好所有食材
2、鸡蛋加少许盐打散，牛肉片加入淀粉、酱油、盐抓匀腌制大约10分钟，西红柿切滚刀块，菠萝去皮去硬梗打成菠萝泥
3、煮一锅水，开锅后放入牛肉片，煮到牛肉片散开并且无血色捞出备用
4、平底锅倒入1大勺油，等锅热后，倒入蛋液，煎到蛋液不流动取出备用
5、刚才煎蛋的锅继续倒入西红柿块、菠萝泥、酱油、白糖、番茄酱和适量的水，转大火搅拌均匀煮开，一直到西红柿外皮分开
6、把之前准备好的鸡蛋和牛肉片倒入锅中，继续翻炒均匀吸收酱汁
7、盛盘出锅，撒上香菜末，这道菠萝西红柿牛肉炒蛋就完成了
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