蒜末爆香、海鲜炒至鲜味释出，放入面条吸附酱汁。简单调味虽然家常，但是味道却是非常吸引人
预备食材
油30ml、蒜切末4瓣、鲜虾10只、蛤蜊500g、面条400g、九层塔一把、圆白菜丝 1/6颗、胡萝卜丝适量、香菜、小番茄少许
调味酱料：清水150ml、酱油60ml、番茄酱3大匙
制作步骤：
1、食材大集合
2、取一炒锅，放入油、蒜末，小火煸至出香味
3、倒入蛤蜊、鲜虾翻炒至均匀接触蒜末，待虾转红倒入少许清水，盖上锅盖，等到蛤蜊开口后盛出
4、下调味料拌匀煮滚...
5、炒调味料的同时另煮一锅水，水滚后烫软圆白菜丝捞出备用
6、续放面条煮至7分熟捞出移至炒锅
7、小火煨煮面条吸附酱汁，放入圆白菜、胡萝卜用两副筷子翻匀
8、倒回虾、 蛤蜊，试味道? 依家人喜好调整口味, 太干加些煮面水...
9、盛盘放上小番茄、香菜末，最后撒些匈牙利红椒粉即完成
分享到:
閱讀更多 饞嘴槽子糕 的文章
