6月23日，2018中國麵條博覽會在蘭州隆重開幕，包括北京炸醬麵、武漢熱乾麵、重慶小面、山西剪刀面，陝西biangbiang面等數十種享譽全國的“中國名面”，500餘家麵條企業，38個品類、108個品牌、百餘名業內大咖齊聚蘭州。此次中國麵條博覽會在全國尚屬首次，為蘭州百姓奉上一場中國麵條的饕餮盛宴。
博覽會現場，甘肅省商務廳副廳長任福康、蘭州市商務局局長王黎、中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光，蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民等對博覽會現場進行巡館，並對全國各類麵條企業發展提出發展意見。
舉辦此次麵條博覽會，是中國烹飪協會積極倡導傳承與弘揚中國麵條文化，加快推進中國麵條產業餐飲發展的有利舉措。李亞光希望通過對中國麵條文化的挖掘、梳理，展示中國麵條文化的博大精深，深入推進中國麵條文化與傳統技藝、工匠精神的傳承與弘揚。
“蘭州是一座以蘭州牛肉拉麵著稱於世的城市。”談及將全國的“名面”匯聚於蘭州，李亞光稱，這將推動蘭州牛肉麵產業進一步發展。二十餘個省市、不同地域不同特色的麵條餐飲企業互相“切磋交流”，也將加快推進中國麵條餐飲產業的發展。
當天博覽會現場，各大面食企業對各色麵條進行現場“絕技”展示。
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