味道工厂
总店地址：潜江城区东方路（虾街）7号
旗舰店地址：潜江城区紫月路（生态龙虾城）33号
“宴请必去地，它把吃虾变成了一种庆祝，
真正的盛宴既视感。”
△ 味道工厂在虾街的老店，也是最开始的总店
△ 味道工厂在生态龙虾城的新店，也是一家旗舰店
味道工厂应该是把虾店开得最高级的，旗舰店的包房搞得跟宴会厅似的，奢华得看起来不像个吃虾的地方。
上面两张图，一家是老店，一家是新店。老的味道工厂就开在虾皇对面，新的味道工厂开在生态龙虾城。龙虾城的这家很大气，本文第一张美式风格的图就是它。
△ 从左到右分别是他家的油焖大虾、蒸虾、卤虾
他家的虾虽然都还不错，只是刚好开在虾皇对面，不免对比下来有些落差。但是蒸虾酱料也是理想中的好，比小李子要好吃太多。油焖大虾虽然不如小李子和虾皇，但也算是中等偏上的成绩。
唯独不推荐的就是卤虾，只要你稍微对虾肉的口感和味道有点追求，你就不太会去点一盘味道工厂的卤虾来吃。
小李子
总店地址：潜江城区环城南路40号南浦饭店一楼
“且不说口味上的高标准，关键是扎实的分量上，
它完爆了潜江所有的虾店。”
△ 锅装的是油焖大虾和蒸虾，盘装的是蒜蓉虾。最推荐的是他家的油焖大虾，如果喜欢吃油焖口味的选择小李子是没错的。
小李子油焖大虾最大的特点就是分量多，这一点是毋庸置疑的。当其他店还在把龙虾一个个用盘子精心摆出各种形状的图案，妄图通过这样使龙虾看起来比较满的时候，小李子直接端上一口深底锅豪装满锅。
△ 吃虾这种事就像是打仗，你面前的虾壳高度就是你的战后勋章。
等到你吃得昏天暗地以为一锅虾快吃完了的时候，掀开下面的几块姜片，底下还铺着一层虾。小李子的分量足到已经是变态的地步，这可以说是其他店都学不来的。
△ 我这个人吃虾从来不兴xuo虾钳，可这虾钳肉大到我忍不住要xuo咋办？
而且，小李子菜单里的所有虾里，最好吃的莫过于他家的油焖大虾。就连我这种从来只吃蒸虾的人，都把蒸虾冷落在一边xuo起了油焖大虾，你想想它是有多诱人。
其实最早的油焖大虾就源自“小李子”，第一家店在潜江市周矶镇五七大道。小李子油焖大虾和同样早的五七油焖大虾一起发展到现在，小李子可以算得上是油焖大虾界的始祖了。
△ 小李子很适合开车来吃虾的朋友，门口有车位。吃虾环境算是上乘了，比虾皇什么的都好一些，甚至除了洗手间以外还有专门的洗手区，专供吃完虾的食客洗手。
小李子一直到现在都在潜江以外没有任何分店。这句话的意思是，你想吃到最正宗最原味的油焖大虾，就只能来潜江。
这一点很是无奈，但是店老板好像不以为然，不仅不在其他城市开分店，还把“我们店在别的地方绝对没有分店”这种话当口号一样做成横幅挂在店门口滚动直播，骄傲无比地说潜江以外的小李子都是假的。
如果你的胃足够大，或者你对正宗油焖大虾的口味有追求，那来小李子肯定是没错的。但是对于蒸虾爱好者，我们不推荐小李子。
虾皇
总店地址：潜江城区东方路（虾街）10号
“如果一定要说一个潜江最推荐的店，
那一定是虾皇。虾皇的口味当之无愧。”
潜江人对虾皇的印象好像只有一个：人太多。
“虾皇的人太多了，好像所有吃虾的人都是先到虾皇，然后虾皇坐不下了才会选择别的店。所以其他那些店，基本上都是捡的虾皇没接待完的客人。”
所以我们到潜江时哪怕还没到旺季，虾皇已经迫不得已在马路边上摆起桌椅了。
这世界上很多事情就是这样，做某件事的人一多，就有部分人要说搞不懂。但到最后，喜欢吃那一口味道的，还是忍不住要去那一家。而不喜欢挤的，还是会说那句“真搞不懂虾皇为什么那么多人”。
我也搞不懂为什么虾皇为什么那么多人来吃，所以我把他们家的虾全部点了一遍，看看原因到底是什么。
蒸虾
△ 虾皇用的是秘制蒸虾酱料，让虾肉的清香口感和酱的辛香味融合得很好。
因为本人是一个纯种的蒸虾爱好者，所以对蒸虾这个东西的要求略高。所以之前看到小李子的油焖大虾那么好吃，但蒸虾却没有达到预期的时候，难免会有些难过。
但是吃到虾皇的蒸虾的时候，我彻底折服了。
其实蒸虾这个东西，只要虾肉新鲜，虾大而不老，那么蒸出来都差不多。蒸虾最重要的精髓所在其实是酱料，一个酱料没有做好可以毁了一盘好的蒸虾。但是虾皇的酱料有一股很奇特的辛香口感，配合虾肉淡甜味，让我找到了蒸虾原味的本真。
油焖大虾
△ 有一个秘密是我发现的：吃油焖大虾时吸第一口汁液没事，吸第二口时100%被呛到，百试百灵。下次你们可以试试，虽然这种小秘密并没有什么卵用，但是知道了就好像很厉害呢。
虾皇的油焖大虾是个后进生，肯定是不能在前面油焖大虾始祖面前摆谱的，但是他的口味却好到已经让我的舌头难辨伯仲了。
最重要的是，虾皇的油焖大虾个头都特别大，经过你桌旁的人哪会以为你在吃小龙虾，分明是一只波士顿大龙虾啊。
蒜蓉虾
终于说到我此行最大的惊喜了（对，没错，我说的就是整个潜江之行），就是虾皇的这一道蒜蓉虾。
我来潜江之前只爱吃蒸虾，一口气可以吃五盘。什么油焖啊，蒜蓉啊，只能说感觉一般吧。蒜蓉这东西，我只觉得用在蒜蓉茄子上才合理。
但是第一口吸下去（我是真的很喜欢吃之前xuo一口），我就被它蒜蓉的香味迷住了。而且它把虾壳弄得特别干净，几乎是整个虾腔没有任何杂物，只有虾肉和蒜蓉的融合。而且虾肉和虾壳都是几近脱落的状态，用嘴稍微吸一下就入了口，满嘴都是味蕾上的高潮。
所以我这个蒸虾爱好者最终背叛了蒸虾，一定要说一句特别俗气的话来直抒胸臆：“来潜江一定要来虾皇，来虾皇一定要吃蒜蓉虾！”
私房泡龙虾
虾皇还有一道虾是私房泡龙虾，我看到的时候心情复杂，吃到的时候更是心情复杂。一方面很替这些开得成功的虾店身先士卒搞创新的精神而开心，毕竟别的店卖虾都卖不动，哪有空研发黑科技。但另外一方面，这个泡龙虾确实不太推荐，单说冷制龙虾口感很难保证以外，这个泡椒龙虾的口感确实不太适合。
不过想要猎奇的朋友可以试试看，有种吃着吃着小龙虾掉进了旁边的酸汤毛豆锅里的感觉。
其它
五七油焖大虾店地址：潜江城区紫月路（生态龙虾城）33号
卤虾街地址：潜江城区育才路
“吃虾的传统是从五七开始的，
潜江本地人比外地人更爱吃卤虾。”
吃虾的传统是从五七开始的，早先前在油田的勤劳人民吃虾就是一件必不可少的事情。所以我前面才说，五七油焖大虾和小李子油焖大虾是虾界的始祖。
到后来油田人吃虾，到整个潜江都爱吃虾，也算是慢慢变迁过来的。可以说，早期油田人爱吃虾那会儿，还没有虾皇什么事。
△ 在新建的龙虾城里洗虾工，从来不知道他们洗的一筐筐虾是给谁吃的。
只是后来五七油焖大虾逐渐落寞起来，一说到小龙虾大家都只会想到虾皇或者小李子之类，五七油焖大虾相对于冷清一些。这也正常，本来大家就不爱求本溯源，哪家好吃就上哪家了。发展到现在的状态，多少说明了一些问题。
△ 育才路上逐渐装修起来越来越多的卤虾店，主要是潜江本地人来吃。
閱讀更多 武漢美食大咖君 的文章
